Прошло исследование: острый перец снижает артериальное давление

Регулярное употребление острого перца и продуктов на его основе может немного снижать диастолическое давление и частоту сердечных сокращений, следует из исследования, опубликованного в журнале Food & Function.

Авторы работы изучили результаты 14 клинических испытаний. В центре внимания исследователей были капсаициноиды и капсиноиды — вещества, связанные с остротой перца.

В испытаниях участники употребляли перец в разных формах. Среди них были цельный чили, порошок красного перца, перечный сок, ферментированная паста Kochujang, а также добавки с экстрактом растения.

Ученые проверяли, как такие продукты влияют на систолическое и диастолическое давление, а также на частоту сердечных сокращений. Значимого мгновенного воздействия на давление они не выявили.

При этом в исследованиях продолжительностью не менее 12 недель был зафиксирован небольшой накопительный эффект. Диастолическое давление у участников снижалось в среднем на 0,8 миллиметра ртутного столба.

Кроме того, у испытуемых отмечалось незначительное замедление сердечного ритма — примерно на 1,5 удара в минуту. Авторы работы подчеркнули, что такие изменения вряд ли можно считать клинически значимыми для лечения серьезных заболеваний.

Однако исследователи указали, что результаты подтверждают возможное влияние соединений, содержащихся в остром перце, на показатели работы сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуем также:

1. Один раз приготовите и поймёте, почему о плове можно забыть: «Женатая» каша получается проще, быстрее и намного интереснее
2. Цветёт долго и выглядит сказочно: белоснежный многолетник станет находкой для любого региона России
3. Перед покупкой лучше узнать правду: какие средства из Светофора оправдали цену, а какие разочаровали
4. Льготы есть, но расслабляться рано: какой налог на имущество может ударить по пенсионерам в 2026 году
5. Счётчики крутили лишнее, пока сантехник не раскрыл нюанс: как перестать платить за воздух в трубах