Неожиданная замена приевшегося всем Оливье: салат Киевский — гости сметут его самым первым со стола

Если классический салат «Оливье» уже не вызывает бурных эмоций, пора внести разнообразие в ваше меню с помощью салата «Киевский».

Этот салат представляет собой изысканное сочетание куриного филе, свежих и маринованных овощей, которое превратит любое застолье в настоящее кулинарное торжество.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Маринованные грибы (шампиньоны или опята) — 150 г
• Консервированный зелёный горошек — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Твёрдый сыр — 100 г
• Зелёный лук — небольшой пучок
• Майонез — 150 г
• Соль и чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. Подготовка ингредиентов:

Филе курицы: варите в слегка подсоленной воде до готовности, около 20 минут. После охлаждения нарежьте на мелкие кубики.
Картофель и морковь: варите до готовности в кожуре, остудите, очистите и нарежьте на кубики.
Яйца: Варите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте на кубики.
Огурец и грибы: нарежьте на мелкие кусочки.
Сыр: натрите на крупной терке.
Зелёный лук: мелко нарежьте.

2. Сборка салата:

Смешайте в большой миске курицу, картофель, морковь, яйца, огурец, грибы, горошек и зелёный лук.
Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.
Дайте салату постоять в холодильнике примерно час, чтобы вкусы соединились.

3. Подача:

Разложите салат в элегантный салатник или формируйте порции с помощью кулинарного кольца для красивой подачи.
Украсьте верх натёртым сырем и свежей зеленью.

Полезные советы:

• Для легкости: замените часть майонеза на сметану или натуральный йогурт для снижения калорийности.
• Для свежести: добавьте в салат немного нарезанного укропа или петрушки.
• Для текстуры: чтобы огурец оставался хрустящим, добавляйте его непосредственно перед подачей.
• Альтернатива мясу: можно заменить куриное филе на индейку или даже ветчину для разнообразия вкуса.

«Салат Киевский» обещает стать новой звездой на вашем праздничном столе, привнося изысканные нотки и удовлетворяя вкусовые предпочтения гостей.

Читайте также:

1. Атака дронов на Казань: БПЛА попали по жилым домам
2. Telegram, Viber и WhatsApp покинут Россию?: пользователей ждёт неприятный сюрприз с 1 января 2025
3. Теплый Новый год: казанцев предупредили о температурных качелях
4. Буря на горизонте 90-е вернутся: все сбережения россиян исчезнут в декабре — грядет новая волна девальвации
5. Как оценить нанесенный ущерб? А недвижимость или автомобиль? Показываем вместе с ценами