Чтобы котлеты были безумно вкусными, используйте этот секрет от бабушки: готовлю только так, и никто не верит в секрет

Чтобы котлеты получились невероятно вкусными и сочными, стоит воспользоваться проверенным рецептом, который передается из поколения в поколение. Добавление молока в фарш — это секрет, который придает котлетам невероятную мягкость и нежность.

Ингредиенты:

• Фарш (свиной или говяжий, можно смешать) — 500 г

• Батон (или хлеб) — 2-3 ломтика

• Молоко — 1/2 стакана

• Лук — 1 шт.

• Яйцо — 1 шт.

• Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)

• Соль, перец — по вкусу

• Панировочные сухари — 100 г

• Масло растительное для жарки

Приготовление:

1. Подготовка хлеба: Батон или хлеб нарезать ломтями и залить молоком. Оставить на 5-10 минут, чтобы хлеб размяк.

2. Приготовление фарша: Лук очистить и мелко нарезать, а затем обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Добавить в фарш. Сюда же добавьте размоченный хлеб, яйцо, соль, перец и, если хотите, измельченный чеснок. Все тщательно перемешайте.

3. Формирование котлет: Из полученного фарша сформируйте котлеты нужного размера. Обваляйте их в панировочных сухарях.

4. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны). После этого уменьшите огонь и готовьте еще 5-7 минут, чтобы котлеты пропеклись внутри.

5. Подача: Подавайте горячими с картофельным пюре, салатом или любыми гарнирами по вашему вкусу.

Этот рецепт позволяет приготовить котлеты, которые будут мягкими, сочными и с ароматной корочкой. Молоко, добавленное в фарш, делает их особенно нежными, а сочетание мяса с луком и чесноком придает насыщенный вкус, делится группа «Вкусняшка».