SF: польза фруктов и овощей зависит от содержания флаванолов

Польза ежедневного употребления овощей и фруктов может зависеть не только от их количества, но и от содержания флаванолов. Эти вещества растительного происхождения связывают с поддержкой сосудов и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, сообщает BBC Science Focus.

Специалисты Гарвардской медицинской школы и Университета Рединга в Великобритании изучили рацион более 30 тысяч человек. Для оценки потребления флаванолов исследователи использовали биомаркеры мочи.

Флаванолы относятся к соединениям растительного происхождения. Они обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Один из авторов исследования, профессор Университета Рединга Гюнтер Кунле, отметил, что флаванолы являются важной частью рациона. По его словам, эти вещества положительно влияют на работу сосудов и могут снижать смертность от сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые считают, что оптимальный уровень потребления флаванолов составляет 400–600 миллиграммов в сутки. Однако, как показало исследование, такой показатель достигает менее чем каждый пятый участник.

При этом недостаток флаванолов встречался даже среди тех, кто выполнял рекомендацию есть пять порций овощей и фруктов в день. Поэтому специалисты подчеркивают, что значение имеет не только объем растительной пищи, но и выбор конкретных продуктов.

К продуктам с высоким содержанием флаванолов отнесли сливы, клюкву и ежевику. В 500 граммах слив может содержаться около 450 миллиграммов этих веществ, в 250 граммах клюквы — около 300 миллиграммов, а в 200 граммах ежевики — около 250 миллиграммов.

При этом профессор Кунле отметил, что содержание флаванолов может заметно различаться даже в похожих продуктах. Например, их уровень может быть разным у двух яблок.

Исследователи рекомендуют делать рацион более разнообразным и осознанно выбирать продукты, богатые антиоксидантами. Такой подход может быть полезен для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы.

Рекомендуем также:

1. Волосы будто после окрашивания: 3 ложки в кефире запускают эффект плотного цвета и зеркального блеска
2. Сад под невидимой защитой: красивейший многолетник вдоль забора делает клещей редкими гостями
3. Лето богатых возможностей и резких перемен: три знака зодиака внезапно получат доступ к крупным деньгам и новым источникам дохода
4. Случайности нет: какие знаки Зодиака стали главными любимчиками удачи и притягивают деньги сами
5. Проще уже не бывает: пирог из кабачка и сыра без замеса теста становится любимым рецептом в семье