AJCN: эта простая пищевая привычка, эффективно замедляющая старение

Даже умеренное сокращение калорийности рациона примерно на 10–15% может поддержать здоровье и снизить риск возрастных заболеваний. К такому выводу пришли исследователи из Университета Тафтса, их работа опубликована в журнале The American Journal of Clinical Nutrition.

Исследование основано на данных проекта CALERIE, в рамках которого изучали долгосрочное влияние частичного ограничения калорий. В нем участвовали более 200 человек. Около 150 добровольцев должны были снизить калорийность питания на 25% и придерживаться такого режима в течение двух лет, остальные участники сохранили привычный рацион.

На практике участникам удалось сократить потребление калорий примерно на 12%, однако этого оказалось достаточно для заметных изменений. У них снизились артериальное давление, уровень «плохого» холестерина и инсулина. Кроме того, в среднем добровольцы потеряли около 10% массы тела, хотя похудение не было основной целью работы.

Ученые полагают, что уменьшение калорийности питания помогает организму эффективнее вырабатывать клеточную энергию и снижает образование активных форм кислорода. Эти нестабильные молекулы могут повреждать клетки и связаны с возрастными изменениями, онкологическими и нейродегенеративными заболеваниями.

Анализы мочи показали, что у участников, сокративших калорийность рациона, уровень таких соединений был ниже. При этом исследователи подчеркивают, что речь не идет о жестких ограничениях. Для человека, который потребляет около 2000 килокалорий в день, снижение на 10% может соответствовать отказу от одного сладкого десерта или калорийного кофейного напитка.

Авторы отмечают, что умеренное ограничение калорий подходит не всем. Перед изменением рациона необходимо проконсультироваться со специалистом, особенно людям старше 65 лет, беременным, детям, людям с низкой массой тела, остеопорозом или хроническими заболеваниями.

Исследователи продолжают наблюдать за участниками проекта, чтобы выяснить, сохраняются ли положительные эффекты через 10 и более лет после завершения основного этапа эксперимента.

Рекомендуем также:

1. После этого рецепта обычный медовик кажется слишком сложным: ленивый вариант получается невероятно мягким и сочным
2. Вопрос о максимальном возрасте для вождения получил ответ: ГИБДД объяснила, кого могут не допустить за руль
3. Стоит попробовать «Балджын» всего один раз: традиционный осетинский пирог с вишней невозможно забыть
4. Томаты растут мощными и усыпаны гигантскими плодами: майская хитрость дачников работает лучше селитры
5. Не спорт и не жесткие диеты продлевают жизнь: ученые нашли фактор, который оказался важнее всего