Привычные бутерброды становятся полезнее: отказ от колбасы заменил потрясающе вкусный домашний вариант

Паштет из куриной печени и творожного сыра — идеальный вариант для тех, кто ищет быстрые, полезные и насыщенные блюда.

Он сочетает в себе нежную текстуру, натуральные ингредиенты и высокую пищевую ценность, а приготовить его под силу даже неопытному кулинару. Такой паштет легко заменяет привычные бутерброды и делает рацион более сбалансированным.

Преимущества паштета: почему он лучше обычных бутербродов

Паштет из куриной печени и творожного сыра — это не просто закуска, а полноценный питательный продукт.

Он:

• даёт длительное чувство сытости;

• богат железом, витаминами группы B и фолиевой кислотой — всё это важно для здоровья крови и нервной системы;

• обеспечивает организм качественным белком и кальцием;

• универсален в использовании — подходит и для тостов, и для крекеров, и для тарталеток.

Такой продукт отлично вписывается в рацион тех, кто следит за обменом веществ и старается избегать пустых калорий.

Ингредиенты

• куриная печень — 200 г

• творожный сыр — 150 г

• яйца — 4 шт.

• чеснок — 1 головка

• оливковое масло — 2 ст. л.

• соль — по вкусу

• чёрный перец — по вкусу

• укроп и петрушка — 4 ст. л. измельчённой зелени

Пошаговое приготовление

1. Запеките чеснок.
Срежьте верхушку, положите головку в фольгу, приправьте солью, перцем и полейте маслом.
Запекайте 20 минут при 200 °C, затем разверните и подрумяньте ещё 10 минут.

2. Подготовьте печень.
Промойте её и отварите 8–10 минут. Важно не переваривать, чтобы сохранить мягкость.

3. Подготовьте основу.
Отварную печень и яйца натрите на мелкой тёрке.

4. Соберите паштет.
Смешайте печень, яйца, творожный сыр, зелень.
Добавьте мягкий запечённый чеснок — выдавите его прямо в миску.

5. Приправьте.
Добавьте соль и перец, перемешайте до однородной массы.

Полезные советы по приготовлению

• Для идеально нежной консистенции используйте блендер.

• Хотите более богатый вкус? Добавьте обжаренный лук или немного моркови.

• Храните паштет в герметичной ёмкости в холодильнике до 3 суток.

Этот паштет — пример простого, сытного и полезного блюда, которое легко готовится и подходит для любого случая: от завтрака до праздничного стола. Он заменяет привычные калорийные бутерброды и помогает сделать рацион более здоровым, не жертвуя вкусом, сообщает progorodsamara.ru.