Нереально вкусный свекольный салат для любого застолья: готовится за минуты и покоряет гостей

Свекольный салат — одно из самых полезных и простых блюд, которое можно приготовить за считанные минуты. Богатый витаминами, насыщенный вкусами и невероятно ароматный, он способен украсить любой стол и понравится всем членам семьи.

Ингредиенты для приготовления

— Свекла — 3 шт.
— Грецкие орехи — 50 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения
— Соль и перец — по вкусу
— Оливковое масло — 2 ст. л.
— Лимонный сок или уксус — 1 ст. л.

Как приготовить свекольный салат

1. Подготовьте свеклу
Запеките свеклу в фольге при 200°C около часа, дайте остыть, очистите и натрите на крупной тёрке. Запекание сохраняет сок и усиливает вкус.

2. Поджарьте орехи
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите — так они станут ароматнее и хрустящими.

3. Сделайте заправку
Смешайте масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец до однородности.

4. Соберите салат
Соедините свеклу, орехи и заправку. Добавьте нарезанную зелень.

5. Дайте настояться
Поставьте салат в холодильник минимум на 30 минут — вкус станет более гармоничным.

Почему стоит приготовить этот салат

Свекла богата антиоксидантами и полезна для кровеносной системы, грецкие орехи добавляют полезные жиры, а чеснок усиливает иммунитет. Блюдо получается ароматным, питательным и при этом лёгким.

Идеи для кастомизации

Вы легко можете адаптировать салат под свои предпочтения:
— добавьте яблоко для сладости;
— сыр фета — для мягкости;
— вяленые томаты — для яркой кислинки.

Экспериментируйте, и каждый раз блюдо будет звучать по-новому.