Топ-10 рецептов приготовления любимого праздничного салата Оливье: на любой вкус и кошелек

Салат Оливье давно стал неотъемлемой частью любого праздника в России. Этот классический салат пережил множество изменений и адаптаций, предлагая бесконечные возможности для экспериментов.

В зависимости от предпочтений и бюджета, его можно приготовить по-разному — от традиционного рецепта с колбасой до вариантов с морепродуктами. Предлагаем вам подборку из 10 рецептов Оливье, которые порадуют вас и ваших гостей на любой вкус и кошелек.

1. Классический Оливье с докторской колбасой

Этот рецепт остается одним из самых популярных и любимых вариантов. Ингредиенты доступны, а вкус — знаком с детства. Для его приготовления вам понадобятся:

• Вареная колбаса — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — 200 г

2. Оливье с курицей

Для тех, кто предпочитает менее жирные мясные продукты, отлично подойдет вариант с куриным филе. Этот рецепт добавляет салату лёгкости, сохраняя при этом классический вкус.

• Куриное филе — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — по вкусу

3. Оливье с говядиной

Этот вариант часто называют «праздничным». Говядина придаёт салату более насыщенный вкус и делает его чуть более утончённым.

• Отварная говядина — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Майонез — по вкусу

4. Оливье с ветчиной

Ветчина придаёт классическому салату новый вкус и делает его ещё более сытным. Это простой и бюджетный вариант для праздничного стола.

• Ветчина — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Горошек зеленый — 1 банка
• Майонез — по вкусу

5. Оливье с креветками

Для тех, кто любит морепродукты, рецепт с креветками станет настоящим открытием. Он необычен, лёгок и при этом очень вкусен.

• Креветки — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — по вкусу

6. Оливье с семгой

Семга добавляет праздничности и делает блюдо изысканным. Этот вариант отлично подойдёт для особенных случаев.

• Семга слабосоленая — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Зеленый горошек — 1 банка
• Майонез — по вкусу

7. Оливье без мяса (вегетарианский)

Этот рецепт подойдет тем, кто придерживается вегетарианского образа жизни, но не хочет отказываться от любимого салата.

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Соленые огурцы — 3 шт.
• Яйца — 4 шт. (можно заменить на тофу)
• Горошек зеленый — 1 банка
• Соевый майонез — 200 г

8. Оливье с языком

Язык делает салат более насыщенным и придаёт ему новый, изысканный вкус. Такой вариант понравится любителям классических продуктов в необычных сочетаниях.

• Язык говяжий — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Яйца — 4 шт.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Майонез — по вкусу

9. Диетический Оливье с йогуртом

Этот рецепт подойдёт тем, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от вкусного блюда. Вместо майонеза используется нежирный йогурт, а мясо заменяется на индейку.

• Индейка — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы свежие — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Йогурт — 150 г

10. Оливье с копченой курицей

Этот вариант отличается насыщенным вкусом копченостей и отлично подойдёт для зимних праздников, когда хочется чего-то тёплого и душевного.

• Копченая курица — 300 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы соленые — 3 шт.
• Горошек зеленый — 1 банка
• Майонез — по вкусу

Как выбрать свой рецепт?

Каждый рецепт Оливье можно адаптировать в зависимости от предпочтений и бюджета. Классический вариант остаётся самым доступным и популярным, но не бойтесь экспериментировать! Добавляйте новые ингредиенты, заменяйте привычные продукты на более полезные или роскошные, и ваш салат станет настоящей изюминкой праздничного стола.

В любом случае, главное — это вкус и удовольствие, которое вы получите, готовя и наслаждаясь этим традиционным блюдом в новом исполнении!