Такого масла возьмите по 3 бутылки: в Роскачестве назвали россиянам лучшие продукты подсолнечного масла
dzen.ru
Подсолнечное масло — обязательный продукт на любой кухне, и его качество непосредственно влияет на вкус и безопасность приготовленных блюд.
В 2024 году Роскачество провело проверку 21 бренда масла по 44 параметрам, включая безопасность, вкус и степень очистки. Узнайте, какие марки подсолнечного масла получили Знак качества и что важно учитывать при выборе масла для жарки.
ТОП-19 марок подсолнечного масла по версии Роскачества
Из 21 протестированного бренда 19 получили Знак качества. Вот лучшие:
«Я люблю готовить»
«Злато»
«Ласка»
«Аннинское»
«Урожайное»
«Щедрое лето»
«Корона изобилия»
«ВкусВилл»
«Светлица»
Spar
«Щедрый год»
«Красная цена»
Mr.Ricco
«Миладора»
Ideal
«Благо»
«Золотая семечка»
«Олейна»
«Слобода»
Что проверяли?
Безопасность: Глицидиловые эфиры, бенз(а)пирен, трансжиры
Качество очистки: Кислотное число, отсутствие осадка
Органолептические свойства: Вкус, запах, цвет
Результаты проверки безопасности:
Глицидиловые эфиры: Превышение зафиксировано только в «Затея».
Трансжиры: Все масла имеют менее 1% трансжиров.
Бенз(а)пирен: Превышение в одном образце.
Кислотное число: Не прошло один образец.
Как выбрать масло?
Степень очистки: Лучше выбирать рафинированное масло.
Срок годности: Свежесть масла всегда важна.
Упаковка: Предпочтительно стекло или непрозрачный пластик.
Что избегать:
Мутное масло — это плохая очистка.
Резкий запах — признак окисления.
Дешевые бренды — это риск для здоровья.
Как хранить масло?
После вскрытия держите в темном месте в стеклянной бутылке.
Для чего какое масло?
Для жарки — рафинированное, для салатов — нерафинированное.
Лайфхак: Если масло сильно пенится, это признак низкого качества.
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
