Просто лью это в тесто перед тем как всыпать муку: блины выходят кружевные, нежные и вкусные

Многие хозяйки добиваются идеального результата, используя простой приём — вливают кипяток прямо в блинное тесто. Это делает блины эластичными, лёгкими и красивыми.

Почему стоит добавить кипяток:

• Мягкость и прочность: высокая температура делает тесто гибким.

• Лёгкость: структура получается воздушной, блины тают во рту.

• Внешний вид: красивые кружевные края украсят любое блюдо.

Ингредиенты для удачных блинов:

• Яйца — 2 шт.

• Молоко — 500 мл

• Кипяток — 1 стакан

• Масло — 1 ст. ложка

• Сахар — 1 ч. ложка

• Соль — ½ ч. ложка

• Разрыхлитель — 1 ч. ложка

• Мука — 1,5 стакана

Процесс приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром и солью.

2. Добавьте молоко и разрыхлитель.

3. Тонкой струйкой влейте кипяток, мешая.

4. Добавьте оставшееся молоко и масло.

5. Вмешайте муку, доведите тесто до однородности.

6. Жарьте до появления золотистой корочки.

Блины получаются эластичными и изящными, отлично подойдут для сладких и несладких начинок.