Простейший рецепт домашнего лечо: близкие уплетают банку за банкой

Лечо — это не просто блюдо, это целая культура заготовок, которая объединяет любителей вкусной и здоровой домашней еды. Наш рецепт лечо особенный: он прост в исполнении, но результат превзойдет все ожидания.

Этот рецепт станет вашим фаворитом и заставит домочадцев забыть о покупных аналогах.

Необходимые ингредиенты:

• Помидоры — 2 кг (лучше выбрать сочные и спелые)
• Болгарский перец — 1 кг (любого цвета)
• Лук репчатый — 500 г (желательно сладкий)
• Растительное масло — 100 мл
• Сахар — две столовые ложки
• Соль — одна столовая ложка
• Уксус 9% — 50 мл (можно заменить лимонным соком для нежности вкуса)

Пошаговое приготовление:

• Подготовка ингредиентов:

Помидоры моем, удаляем плодоножки и нарезаем кубиками.

Перец очищаем от семян и нарезаем на широкие полоски.

Лук нарезаем тонкими полукольцами.

• Процесс тушения:

На среднем огне в кастрюле разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности.

Добавляем перец, жарим все вместе около пяти минут.

Вводим помидоры, всыпаем сахар и соль, доводим до кипения и тушим на малом огне примерно 30 минут.

• Финальные штрихи:

За пару минут до готовности добавляем уксус.

Горячее лечо расфасовываем по предварительно стерилизованным банкам и закручиваем.

Профессиональные советы:

• Для более яркого вкуса добавьте немного свежего чеснока или острого перца.
• Проверьте стерильность банок, чтобы заготовка хранилась долго и безопасно.
• Лечо отлично подойдет как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к основным блюдам.

Приготовленное по этому рецепту домашнее лечо покорит ваши сердца и станет звездой любого застолья. Оно не только восхитительно вкусно, но и прекрасно сохраняет летние вкусы на зиму. Готовьте с любовью, и каждая баночка этого замечательного лечо будет наполнена теплом вашего дома.

Читайте также:

1. Как прошел День города в Казани: фоторепортаж в лицах
2. Нас ждет аномальное похолодание в начале сентября: свежий прогноз с сегодняшнего дня
3. Казанцам в 2024 году прощают долги и кредиты. Рассказываем, как перестать платить
4. Кабачковые оладьи с секретом: для хруста и вкуса кладу в них 1 плод — никакой клейкости и водянистости не будет
5. Под микроскопом: как лечат зубы в современной стоматологии. Еще и со скидкой!