Кабачковые блины с творожной начинкой: необычный вкус и простота приготовления — гости будут в восторге

Если вы ищете простой и вкусный рецепт на ужин — попробуйте кабачковые блины с начинкой из творога и орехов.

Такое блюдо не требует сложной подготовки, готовится быстро и подойдёт как для повседневного меню, так и для угощения гостей.

Необходимые ингредиенты:

• 1 кабачок

• 0,5 ст. ложки соли

• 300 мл кефира

• 3 куриных яйца

• 1 ч. ложка соды

• 250 г муки

• 2 ст. ложки растительного масла

• немного зелёного лука

• 150 г творога

• 2 ложки сметаны

• 5–6 шт. грецких орехов

• укроп, чеснок — по вкусу

Инструкция:

1. Натереть кабачок, присолить и дать постоять 10 минут. Затем отжать лишнюю жидкость.

2. Смешать в миске яйца, кефир, соду и соль. Добавить кабачок и зелёный лук.

3. Всыпать муку постепенно, чтобы получить однородное тесто. Влить масло.

4. Жарить блины на разогретой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

5. Для начинки соединить творог, сметану, измельчённые орехи, чеснок и укроп.

6. Завернуть в блины, подать сразу или подогреть перед подачей.

Эти блины получаются ароматными, сытными и лёгкими. Прекрасный вариант для тех, кто следит за питанием и не хочет жертвовать вкусом.