Кабачковые блины с творожной начинкой: мягкий вкус и простота приготовления — гости будут в восторге

Блины из кабачков с начинкой — это быстрое, вкусное и полезное блюдо, которое прекрасно подойдёт для вечернего приёма пищи или домашнего перекуса.

Их просто готовить, а результат понравится и взрослым, и детям.

Состав:

• 1 средний кабачок

• 0,5 ст. ложки соли

• 300 мл кефира

• 3 яйца

• 1 ч. ложка соды

• 250 г пшеничной муки

• 2 ст. ложки масла

• пучок зелёного лука

• 150 г творога

• 2 ложки сметаны

• 5–6 грецких орехов

• немного чеснока и укропа

Процесс приготовления:

1. Кабачок натрите, добавьте соль и оставьте на 10 минут. После этого отожмите жидкость.

2. В отдельной миске смешайте яйца, кефир, соду и щепотку соли. Добавьте кабачок и рубленый лук.

3. Введите муку порциями, доводя тесто до желаемой густоты. В конце — масло.

4. Выпекайте блины на сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

5. Для начинки: соедините творог, сметану, рубленые орехи, чеснок и укроп.

6. Заверните начинку в готовые блины и подавайте к столу в тёплом или горячем виде.

Блинчики получаются мягкие, ароматные и с лёгкой ореховой ноткой. Это прекрасное решение для тех, кто предпочитает домашнюю и здоровую пищу.