Проверила восемь банок сметаны из «Магнита» и оставила в корзине только две — разница в качестве удивила

Канал «Кулинарный микс» провёл независимую проверку восьми популярных марок сметаны из сети «Магнит». Исследование показало, что лишь два продукта полностью соответствуют ожиданиям покупателей, ориентированных на натуральность и качество.

Ключевые аспекты выбора сметаны

Большинство российских потребителей выбирают сметану, опираясь на её натуральность. Покупатели всё чаще отказываются от продукции, содержащей крахмал, сухое молоко, загустители и другие добавки, которые вызывают сомнения в истинном качестве продукта.

В рамках исследования были закуплены восемь образцов сметаны: шесть с привычной жирностью 20% и два варианта с пониженной жирностью 15%. Такой подбор позволил оценить продукты разных категорий и выявить сильные и слабые стороны каждой марки.

Результаты исследования

Как сообщает «Кулинарный микс», анализ состава выявил наиболее «чистую» сметану — это продукт бренда «ВкусВилл». Он содержит только сливки и закваску, что является главным критерием натуральности. Сметана «Вкуснотеево» выделилась улучшенными вкусовыми качествами, получив высокие оценки экспертов.

Комплексная проверка включала оценку густоты, цвета, консистенции, а также количества выделившейся сыворотки. По итогам тестирования первое место разделили сразу две марки — «Брест-Литовск» и «Вкуснотеево». На третью позицию эксперты поставили «Домик в деревне» и «ВкусВилл».

Рекомендации по выбору качественной сметаны

Авторы исследования подчёркивают: лучший ориентир при выборе сметаны — это её состав. Если в продукте указаны только сливки и закваска, он относится к категории качественных и натуральных. Появление в списке ингредиентов модифицированного крахмала, стабилизаторов или сухого молока чаще всего указывает на попытку удешевить производство и снизить качество.

Использование этих рекомендаций поможет покупателям выбирать сметану, которая будет действительно полезной для всей семьи, сообщает progorodsamara.ru.