Китайские учёные сделали неожиданное открытие: большинство долгожителей регулярно едят мясо

Китайские исследователи выяснили, что среди долгожителей чаще встречаются люди, регулярно употребляющие мясо. Неожиданный вывод сделали на основе многолетнего наблюдения за пожилыми китайцами без серьезных хронических заболеваний.

Китайские ученые из Фуданьского университета пришли к выводу, что отказ от мяса не всегда связан с большей продолжительностью жизни. Результаты исследования опубликовал научно-популярный портал Naked Science.

Как проходило исследование

Работа стартовала еще в 1998 году. В исследование включили 5203 человека в возрасте 80 лет и старше, у которых на момент начала наблюдений не было онкологических заболеваний, диабета и серьезных проблем с сердцем и сосудами. Участников не переводили на специальные диеты — ученые лишь фиксировали их привычки питания и состояние здоровья на протяжении нескольких лет.

Около 80% пожилых людей сообщили, что в их рационе преобладает мясо. Оставшиеся 20% придерживались преимущественно растительного питания. Главной задачей исследователей было понять, какая группа в итоге проживет дольше.

Почему мясо оказалось важным фактором

Первичный анализ показал, что долгожителей среди мясоедов оказалось больше. Однако статистически значимый результат ученые получили лишь после учета индекса массы тела участников. Выяснилось, что решающую роль мясо играло для людей с дефицитом веса.

У пожилых людей с нормальной или повышенной массой тела заметной разницы в продолжительности жизни между мясоедами и вегетарианцами обнаружено не было. Это говорит о том, что сам по себе отказ от мяса не гарантирует долголетия.

Объяснение с точки зрения физиологии

По мнению авторов исследования, полученные данные выглядят логично. Мясо является концентрированным источником полноценного белка и незаменимых аминокислот, которые особенно важны в пожилом возрасте. Именно они помогают поддерживать мышечную массу и прочность костей, что напрямую связано с выживаемостью и качеством жизни у стариков.

Ранее ученые из Гарвардского университета также сообщали, что существуют диетические модели питания, способные продлить жизнь на десятилетия, однако универсального рациона для всех возрастов и типов телосложения не существует, сообщает АиФ.