Нежнейшая баранина с айвой и овощами от казанского шеф-повара ресторана "КАРШИ"

Ингредиенты:

• Баранина
• Айва
• Морковь
• Лук репчатый
• Арча (узбекская трава)
• Перец черный
• Соль
• Зира
• Смесь специй для мяса
• Оливкое масло
• Сахар
• Укроп и редис для украшения