Попробуй салат «Сибирячок» — простое блюдо, которое всегда поднимает настроение

Этот салат — воплощение домашнего уюта и простоты. Он не требует редких ингредиентов, готовится быстро, а результат неизменно радует — нежный, ароматный и с лёгким вкусом копчёного мяса.

«Сибирячок» идеально подходит и для праздничного стола, и для повседневного ужина.

Ингредиенты

• Картофель отварной — 3 шт.

• Яйца — 4 шт.

• Майонез — 100 г

• Сыр твёрдый — 100 г

• Копчёное куриное мясо — 300 г

• Горчица в зёрнах — 2 ст. ложки

• Лук — ½ средней головки

• Сахар — 1 ч. ложка

• Уксус 9% — 1 ч. ложка

• Кипяток — 100 мл

Как приготовить

1. Замаринуйте лук.
Нарежьте лук мелко, смешайте уксус, сахар и кипяток, залейте лук и оставьте на несколько минут. Благодаря этому он станет мягче и потеряет горечь.

2. Подготовьте основу.
Натрите отварной картофель на крупной тёрке, выложите на блюдо первым слоем и нанесите лёгкую сеточку майонеза.

3. Добавьте маринованный лук.
Когда лук остынет, аккуратно распределите его поверх картофельного слоя.

4. Слой из курицы.
Мелко нарежьте копчёное куриное мясо, перемешайте с горчицей в зёрнах и разложите сверху. Добавьте немного майонеза для мягкости и вкуса.

5. Сыр и яйца.
Отделите белки от желтков. Натрите желтки и распределите их по поверхности салата, добавьте тонкий слой майонеза, затем натрите сыр и равномерно выложите его поверх.

6. Финальный слой.
Посыпьте салат натёртыми белками — получится красивый «снежный» верх.

7. Дайте настояться.
Перед подачей поставьте салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы слои пропитались и вкус стал более насыщенным.

Советы по приготовлению

Не утрамбовывайте салат — воздушные, рыхлые слои делают его нежнее. Замаринованный лук можно приготовить заранее и хранить в банке несколько дней.

Если хотите облегчить блюдо, замените часть майонеза сметаной или йогуртом. А копчёное мясо можно заменить запечённым — получится не менее вкусно.

Салат «Сибирячок» — это простота, проверенная временем. Он не требует кулинарных хитростей, но всегда вызывает желание взять добавку, сообщает дзен-канал «Карамелька».