Научила моя бабушка, к чаю за 15 минут из ничего — лепешки на сковороде: вкусно, просто и по-домашнему

Когда хочется тёплой домашней выпечки, а тратить полдня на тесто совсем нет сил, выручает быстрый и безотказный рецепт лепёшек на сковороде.

Они получаются удивительно нежными, воздушными и ароматными, словно только что вышли из домашней печи. Это идеальный вариант для завтрака, перекуса или ситуации, когда внезапно закончился хлеб.

Что понадобится для приготовления

• кефир — 250 мл
• мука — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• майонез — 2 ст. л.
• разрыхлитель — 10 г
• сахар — 1 ч. л.
• соль — щепотка
• растительное масло — для жарки

Как подготовить тесто

В глубокой миске соедините кефир, яйцо, сахар, соль и майонез. Последний делает лепёшки мягкими и пышными.
Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к жидким ингредиентам. Замесите гладкое, эластичное тесто — оно должно легко отставать от рук.

Обжаривание лепёшек

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Сформируйте лепёшки толщиной около 1–1,5 см и обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки.

Готовые лепёшки можно выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Варианты для тех, кто любит экспериментировать

• добавьте в тесто свежую зелень;
• вмешайте немного тёртого сыра;
• ароматизируйте чесночной пастой;
• подайте с вареньем, мёдом или густой сметаной.

Почему этот рецепт стал любимцем хозяек

• Готовится молниеносно — уже через 15 минут можно подавать первую порцию.
• Ингредиенты самые простые — всё обычно есть в холодильнике.
• Подходит ко всему — и к чаю, и к супу, и вместо хлеба.
• Всегда получается удачно, даже у неопытных кулинаров.

Эти лепёшки — быстрый способ создать атмосферу домашнего тепла, когда хочется чего-то простого, тёплого и по-настоящему уютного, сообщает progoroduhta.ru.

Рекомендуем также:

1. По миру распространяется неизвестный вирус, сопоставимый с COVID-19 — эксперты рассказали, что ждать
2. Положите этот предмет в багажник до конца ноября. Иначе запретят водить автомобиль на год
3. Выход на «зебру» больше не в вашу пользу: Верховный суд пояснил, как теперь водитель должен уступить пешеходу - запомните раз и на всю жизнь