Любимый гарнир россиян лечит головную боль: секрет пользы и правильного приготовления

Блюдо, знакомое каждому с детства, способно не только насытить, но и помочь облегчить приступ головной боли.

По словам врача-диетолога Елены Парецкой, одной из распространённых причин головной боли является дефицит питательных веществ, прежде всего витаминов группы B, а также магния и калия. Эти элементы участвуют в работе нервной системы, способствуют нормализации обмена веществ и поддерживают эластичность сосудов, помогая им расслабляться и улучшая приток крови к мозгу.

Почему помогает картофельное пюре

Картофельное пюре со сливочным маслом и молоком содержит именно те вещества, которые помогают восполнить нехватку микроэлементов и снизить сосудистый спазм. Картофель богат калием и магнием — минералами, которые отвечают за регуляцию артериального давления и передачу нервных импульсов. Согласно данным Минздрава России, дефицит калия часто вызывает усталость, раздражительность и мышечные спазмы, а магний способствует снижению уровня стресса и предупреждает головные боли напряжения.

Молоко и сливочное масло обогащают блюдо витаминами A, D и E, которые поддерживают здоровье нервной системы и способствуют лучшему усвоению минералов. Благодаря наличию природных жиров улучшается биодоступность витаминов, а сам продукт становится сытным и сбалансированным. При этом классическое пюре не содержит раздражающих веществ — в нём нет острых специй, консервантов и усилителей вкуса, что делает его подходящим даже для людей с чувствительным желудком.

Как правильно приготовить полезное пюре

Для лечебного эффекта рекомендуется использовать картофель с низким содержанием крахмала — розовые или жёлтые сорта. Очищенные клубни нужно отварить без соли, слить воду и добавить одну столовую ложку сливочного масла и немного горячего молока жирностью 3,2%. Соль, желательно нейодированную, добавляют в самом конце.

Дополнительно можно украсить блюдо свежей зеленью — петрушкой или укропом, которые содержат витамины C, K и железо, усиливая общеукрепляющий эффект.

Картофельное пюре не является лекарственным средством, однако оно помогает восполнить запасы питательных веществ, что способствует улучшению общего самочувствия. Если головные боли повторяются часто, не снимаются лекарствами и сопровождаются другими симптомами, необходимо обратиться к врачу, чтобы исключить хронические заболевания или нарушения обмена веществ, сообщает источник.