Ленивый пирог на сковороде – хрустящие коржи и нежный крем за полчаса

Представьте, что можно приготовить изысканный торт без духовки, сложных процессов и долгого ожидания.

Этот рецепт с хрустящими коржами из обжаренной крошки и нежным кремом на вареной сгущенке станет вашим секретным оружием для быстрого угощения или при внезапной тяге к сладкому.

Хрустящая основа для торта

Секрет этих необычных коржей заключается в простой и быстрой технологии:

1. Смешайте в миске 250 г муки, 60 г сахара и ½ ч. л. соли.

2. Добавьте 120 г размягченного сливочного масла и растирайте пальцами, пока не получится однородная крошка.

3. Разогрейте сковороду без масла и обжаривайте крошку на среднем огне 5-7 минут. Она должна приобрести золотисто-карамельный оттенок и ореховый аромат.

Волшебный крем за 5 минут

Пока основа остывает, приготовим крем:

1. В кастрюле с толстым дном смешайте 500 мл сметаны, 2 яйца, 60 г сахара и 1 ст. л. крахмала.

2. На среднем огне, постоянно помешивая, доведите смесь до загустения. Как только появятся первые пузырьки, варите ещё 30 секунд.

3. Снимите с плиты и добавьте ваниль и 2 ст. л. вареной сгущенки.

Сборка торта

Теперь соберём торт:

1. Разделите остывшую крошку на 4 части.

2. В форму выложите первый слой крошки и аккуратно утрамбуйте.

3. Равномерно распределите четверть крема.

4. Повторите слои, оставив немного крошки для украшения.

5. Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов, чтобы коржи пропитались и остались хрустящими.

Почему этот рецепт станет вашим любимым?

• Не требует особых кулинарных навыков.

• Использует доступные продукты, которые всегда под рукой.

• Сочетает хрустящую текстуру и нежный крем, который тает во рту.

• Идеально подходит для тех, кто не хочет или не может использовать духовку.

Этот торт доказывает, что для создания вкусного и оригинального десерта не нужно много времени и сложных процессов. Иногда самые запоминающиеся блюда рождаются из простых и доступных решений, сообщает ngnovoros.ru.