Новогодний стол: простые советы, как накрыть без хлопот

Для многих новогоднее торжество — главный праздник в году. По традиции все стараются накрыть богатый щедрый стол, чтобы весь следующий год прошел в достатке. Однако это вовсе не значит, что нужно затевать готовку за три недели до боя курантов или провести 31 декабря у плиты.

Мы собрали для вас советы, как приготовить новогоднее меню, сэкономив при этом время, деньги и нервные клетки.

Определиться с форматом застолья

Для большой компании лучше устроить фуршет с закусками, для которых не потребуются приборы и большое количество посуды. Если предполагается выезд за город, идеальным главным блюдом, не нуждающимся в длительных приготовлениях, станет мясо или рыба на углях. А вот с семьей можно провести традиционный ужин со скатертью, сменой блюд и десертом.

Определившись с форматом, оцените, что потребуется для декора и сервировки. Докупите недостающие элементы: одноразовые стаканчики, салфетки, шпажки, бокалы.

Продумайте меню

Подберите рецепты для праздничного стола в интернете. Вам в помощь записи кулинарных передач, аккаунты известных фуд-блогеров, тематические форумы.

Не пытайтесь соорудить к празднику что-то, что ни разу не пробовали готовить. Оставьте кулинарные эксперименты, требующие многочасового приготовления для новогодних каникул. Если в сложном рецепте что-то пойдет не так, можно не только потерять уйму времени, но и испортить продукты. Наша миссия — чем проще, тем лучше.

Помните, что заранее составленное меню, во-первых, позволит сократить ненужные траты в походах по магазинам, а во-вторых, выявит те блюда, приготовление которых необходимо начать заранее. Например, маринование мяса или засолка рыбы.

Кстати, в приложении сервиса быстрой доставки Самокат есть простые рецепты для новогоднего ужина. И сразу же под них сформирован необходимый перечень продуктов. Недавно пользователям Самоката стала доступна программа лояльности СберСпасибо. При заказах клиентам будут начислены бонусы в размере 1% от каждой покупки, а также они смогут оплачивать ими до 99% от стоимости заказа. Узнать баланс накопленных бонусов можно прямо в приложении Самоката. Возможности СберСпасибо доступны после авторизации по Сбер ID как при оплате картой Сбера, так и любой другой.

Рассчитайте расход еды

Если вам знакома картина, когда застолье закончилось, а оставшейся едой можно накормить армию небольшого государства, значит вы неправильно рассчитали расход продуктов. Чтобы не готовить лишнего, а после не выбрасывать недоеденное в мусорное ведро, посчитайте, сколько гостей придет на торжество и приготовьте еды ровно столько, сколько насытит даже самых прожорливых друзей. Едва ли кому-то из гостей удастся съесть больше килограмма за один ужин. Возьмите этот показатель за ориентир и не ставьте рекордов по величине тазиков с нарезанными салатами.

Заранее закупите продукты

Большую часть подготовки праздничного застолья занимает беготня по магазинам и поиски именно того ингредиента, которого, как назло, нет ни в одном ближайшем супермаркете. К счастью, сегодня этот пункт программы можно вовсе исключить, воспользовавшись удобным сервисом доставки продуктов СберМаркет. Компания доставляет продукты в Казани, Набережных Челнах, Альметьевске, Нижнекамске из крупнейших гипермаркетов.

Заказать все необходимое по списку можно легко и быстро через приложение или на сайте, а доставку выбрать на любое удобное время. Сервис удобен еще и тем, что гарантирует выбор только высококачественных свежих продуктов. Для этого сборщики заказов проходят специальные обучающие курсы. И если мы сами можем в суете проглядеть дату изготовления, то специалисты СберМаркета не берут товаров, оставшийся срок годности которых меньше 60%. Если нужный вам товар отсутствует или у него спорный срок годности, то сборщик свяжется с вами по телефону и спросит, как ему поступить: не брать продукт вовсе или подобрать замену.

Хозяйке на заметку: экономить время на кухне позволяет приобретение уже готовой нарезки сыров, колбас и других мясных изделий, а также уже отваренных и очищенных овощей.

Составьте график на день

В последний день года всегда нужно многое успеть. Не забыть про разные мелочи поможет заранее составленный подробный план действий на кухне. Повесьте его на самое видное место и зачеркивайте выполненные пункты. Не забудьте предусмотреть в нем время на отдых и различные кулинарные форс-мажоры.

Пересмотрите отношение к новогоднему застолью

Новогодние праздники — это возможность провести время с близкими, а не экзамен на поварские способности. Уверены, вашей семье и друзьям не так уж важны лишний противень печенья и идеальная нарезка салата. Так что попытайтесь расслабиться и готовьте только в свое удовольствие. А время, освободившееся благодаря нашим советам, уделите тому, что действительно важно. И тогда ваш праздник запомнится надолго и вам, и всем, кто был рядом.