Вкуснейший рецепт засолки хрустящих огурцов: очень просто, а главное быстро

Этот простой и быстрый способ приготовления огурцов сделает их хрустящими и аппетитными, чтобы зимой наслаждаться вкусом лета. Подходит для тех, кто предпочитает заготовки и любит домашние консервации.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

• 2 ст. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 2-2,5 ст. л. уксуса

• 1 ст. л. красного перца

• Веточка хрена

• Укроп и петрушка

• 2-3 листа вишни

• 2-3 лавровых листа

• Черный перец горошком — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка огурцов: Промойте огурцы и замочите в холодной воде на 2-3 часа для лучшей хрусткости.

2. Заполнение банки: На дно стерилизованной банки положите хрен, укроп, петрушку, листья вишни и лавровый лист, добавьте перец по вкусу.

3. Укладка огурцов: Плотно уложите огурцы в банку, оставив пространство для рассола.

4. Приготовление рассола: Вскипятите воду, добавьте соль, сахар и уксус. Перемешайте до растворения.

5. Заливка рассола: Залейте горячий рассол в банку с огурцами.

6. Закрытие банки: Закройте банку и оставьте её в теплом месте на несколько дней для ферментации, затем переместите в прохладное место.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь домашними огурцами зимой, идеально дополняющими мясные блюда.