Вкуснейший рецепт засолки хрустящих огурчиков: совсем несложный, а главное быстро

Простой рецепт для приготовления хрустящих огур...

ekodom-1.ru

Простой рецепт для приготовления хрустящих огурцов, которые будут радовать вас в течение зимы.

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ценит домашние заготовки и хочет наслаждаться свежими вкусами лета в зимнее время.

Ингредиенты (на 1 литровую банку):

  • 2 ст. л. соли

  • 1 ст. л. сахара

  • 2-2,5 ст. л. уксуса

  • 1 ст. л. красного перца

  • Веточка хрена

  • Веточка укропа и петрушки

  • 2-3 листа вишни

  • 2-3 лавровых листа

  • Черный перец горошком — по вкусу

Приготовление

  1. Подготовка огурцов: Промойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2-3 часа. Это сделает огурцы более хрустящими.

  2. Заполнение банки: На дно стерилизованной банки поместите веточку хрена, укроп, петрушку, листья вишни и лавровый лист. Добавьте черный перец по вкусу.

  3. Укладка огурцов: Аккуратно уложите огурцы в банку, оставив пространство для рассола.

  4. Приготовление рассола: В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль, сахар и уксус, тщательно перемешайте.

  5. Заливка рассола: Залейте горячий рассол в банку с огурцами, слегка потрясите банку для равномерного распределения жидкости.

  6. Закрытие банки: Закройте крышкой и оставьте банку в теплом месте для начала ферментации, затем перенесите в прохладное место для дозревания.

Эти огурцы будут идеальным дополнением к мясным блюдам или просто как закуска, которая будет радовать вас зимой.

Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец