Ученые выявили, какая самая полезная крупа — превосходит даже гречку: борется с запорами и уменьшает вес

Ученые по всему миру продолжают изучать питательные свойства различных круп, и одним из последних открытий стало подтверждение уникальных свойств амаранта.

Эта крупа, долгое время остававшаяся в тени более популярной гречки, на самом деле превосходит ее по многим параметрам, особенно когда речь заходит о пищеварении и контроле веса.

Почему амарант?

Амарант — это высокопитательная крупа, которая является отличным источником белка, минералов и витаминов. Он содержит лизин — аминокислоту, которая редко встречается в растительных продуктах. Это делает амарант особенно ценным для вегетарианцев и веганов.

Польза амаранта:

• Богат пищевыми волокнами: Амарант помогает поддерживать регулярное пищеварение и предотвращает запоры благодаря высокому содержанию растворимых и нерастворимых волокон.
• Помогает в снижении веса: Благодаря низкому гликемическому индексу и высокому содержанию белка амарант дольше сохраняет чувство сытости, что способствует контролю аппетита и снижению веса.
• Улучшает общее состояние здоровья: Амарант богат антиоксидантами, такими как сквален, который помогает бороться с воспалениями и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы.

Как включить амарант в рацион?

Амарант универсален в приготовлении. Его можно варить как крупу для гарниров, добавлять в супы и салаты, или использовать муку из амаранта для выпечки хлеба и блинов. Он также отлично сочетается с овощами и бобовыми, делая каждое блюдо не только вкусным, но и невероятно полезным.

Амарант — это настоящая находка для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни и контролировать свой вес. Недавние исследования подтвердили его уникальные свойства и преимущества перед другими крупами, что делает его мощным инструментом в борьбе за здоровье и долголетие. Не упустите шанс включить амарант в свой рацион и оценить все его преимущества на собственном опыте.