Шеф-повара маринуют грибы по этому простому рецепту: в разы лучше магазинных

Приготовить маринованные грибы в домашних условиях просто — не нужно покупать магазинные баночки. Шеф-повар Андрей Сулима делится простым, но эффектным рецептом.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 500 г

• вода — 500 мл

• соль — 1 ч. ложка

• сахар — 1 ч. ложка

• уксус столовый — 3–5 ст. ложек

• лавровый лист — 2 шт.

• чёрный перец-горошек — 5 шт.

• гвоздика — 2 шт.

• зелень (укроп или петрушка) — 5 веточек

Как готовить:

1. Вскипятите воду с уксусом и специями.

2. Добавьте грибы и варите их 2–3 минуты.

3. Снимите с огня, остудите.

4. Можно закатать в банки или просто убрать в холодильник.

Уже на следующий день грибы будут готовы к подаче. Отличный вариант к мясу, картошке или как самостоятельная закуска.