Необычный и быстрый кекс к чаю: рецепт, который понравится всем
b-port.com
Хотите порадовать себя и близких вкусным десертом без лишних хлопот? Этот рецепт кекса — именно то, что вам нужно.
Приготовить его можно всего за 10 минут, а выпекать потребуется около 40 минут. Такой кекс станет отличным угощением к чашечке чая, а его нежная текстура и аромат не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.
Ингредиенты для кекса
Мука — 150 г
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 80 г
Творог — 100 г
Сметана или йогурт — 50 г
Яйца — 2 штуки
Изюм — 100 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ваниль и щепотка соли по вкусу
Как приготовить кекс: пошаговая инструкция
Включите духовку и разогрейте её до 180 °C.
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
Добавьте к яйцам мягкое сливочное масло, творог и сметану (или йогурт). Все ингредиенты тщательно перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель, ваниль и добавьте щепотку соли. Хорошо перемешайте массу до получения однородного теста.
В конце добавьте изюм и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по тесту.
Вылейте тесто в форму для выпекания (оптимальный размер — 24 см на 11 см), предварительно смазанную маслом.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте кекс 40 минут. Готовность проверяйте с помощью деревянной палочки — она должна выходить чистой и сухой.
Полезные рекомендации
Кекс можно легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения, добавив в тесто орехи, шоколадные капли или другие сухофрукты. Этот десерт получается мягким и ароматным благодаря творогу и сметане, а изюм придает ему дополнительную сладость и насыщенность.
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
