Кабачковые блины с творожной начинкой: нежный вкус и простота рецепта — гости будут в восторге

Хотите разнообразить будни вкусным и полезным б...

pulse.mail.ru

Хотите разнообразить будни вкусным и полезным блюдом? Кабачковые блины с нежной творожной начинкой — отличный выбор!

Лёгкие в приготовлении и невероятно вкусные, они понравятся даже тем, кто обычно равнодушен к овощам.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 1 шт.

  • Соль — 0,5 ст. ложки

  • Кефир — 300 мл

  • Яйца — 3 шт.

  • Сода — 1 ч. ложка

  • Мука — 250 г

  • Растительное масло — 2 ст. ложки

  • Зелёный лук — треть пучка

  • Творог — 150 г

  • Сметана — 2 ст. ложки

  • Укроп, соль — по вкусу

  • Грецкие орехи — 5–6 шт.

Как готовить:

  1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок. Отожмите лишнюю жидкость.

  2. В миске взбейте яйца с кефиром, добавьте соду, щепотку соли, кабачок и нарезанный лук. Постепенно подсыпайте муку, замешивая гладкое тесто. В конце влейте растительное масло.

  3. Разогрейте сковороду и смажьте её маслом. Наливайте порции теста, распределяя по всей поверхности, и жарьте до румяного цвета с обеих сторон.

  4. Для начинки соедините творог со сметаной, добавьте измельчённые орехи, зелень и при желании — немного чеснока.

  5. Наполните готовые блины начинкой и сверните трубочками или конвертами.

Такие кабачковые блинчики — отличное решение для ужина всей семьёй. Они не только вкусные и сытные, но и полезные. Попробуйте — и наверняка захотите повторить!

Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец