Кабачковые блины с творожной начинкой: нежный вкус и простота приготовления — гости будут в полном восторге

Хотите удивить гостей или побаловать семью чем-то новым и вкусным? Попробуйте приготовить кабачковые блины с нежной творожной начинкой. Это простое, но эффектное блюдо способно украсить любой вечер — особенно когда хочется чего-то домашнего, сытного и ароматного.

Ингредиенты:

– кабачок — 1 шт.
– соль — 0,5 ст. ложки
– кефир — 300 мл
– яйца — 3 шт.
– сода — 1 ч. ложка
– мука — 250 г
– зелёный лук — 1/3 пучка
– растительное масло — 2 ст. ложки
– творог — 150 г
– сметана — 2 ст. ложки
– укроп, соль — по вкусу
– грецкие орехи — 5–6 штук

Как готовить:

• Кабачок натрите, посыпьте солью и дайте постоять 10 минут. Затем отожмите сок.
• Кефир, яйца, соду и немного соли взбейте венчиком.
• Добавьте кабачки, лук и постепенно подмешивайте муку. Завершите добавлением масла.
• Выпекайте блины на горячей сковороде до золотистого цвета.
• Начинку приготовьте из творога, сметаны, орехов и, по желанию, чеснока. Заверните смесь в блины.

Такое блюдо отлично подойдёт к семейному ужину или лёгкому перекусу. А аромат и вкус точно не оставят равнодушными ваших близких.