Кабачковые блины с творожной начинкой: нежный вкус и простота приготовления — гости будут в изумлении

Если вы ищете универсальное и полезное блюдо, которое подойдёт как на обед, так и на ужин, — обратите внимание на кабачковые блины с начинкой из творога. Этот лёгкий рецепт быстро готовится и покорит вас своей нежной текстурой и ароматом.

Что нужно:

– 1 кабачок
– 0,5 ст. ложки соли
– 300 мл кефира
– 3 яйца
– 1 ч. ложка соды
– 250 г муки
– зелёный лук — 1/3 пучка
– 2 ст. ложки растительного масла
– 150 г творога
– 2 ст. ложки сметаны
– укроп, соль по вкусу
– 5–6 грецких орехов

Процесс:

• Кабачок натереть и посолить, оставить на 10 минут, затем слить лишнюю жидкость.
• Смешать кефир, яйца, соду и соль. Добавить кабачки и лук, затем ввести муку и масло.
• Жарить блины с двух сторон до румяной корочки.
• Для начинки смешать творог, сметану, орехи и чеснок. Наполнить блины начинкой и свернуть рулетиком.

Это блюдо идеально подойдёт для будничного меню, а также понравится детям и взрослым благодаря мягкому вкусу и полезным ингредиентам.