Японцы живут до 100 лет благодаря одному продукту, который в России не любят

В Японии долголетие — не редкость. Средняя продолжительность жизни японцев составляет около 85 лет, и в стране наблюдается высокий процент долгожителей.

Один из факторов, способствующих этому, — традиционный продукт, употребляемый японцами ежедневно, но вызывающий неприязнь у многих россиян.

Натто — ферментированные соевые бобы

Речь идет о натто — блюде из сброженных соевых бобов, обладающем специфическим запахом и вязкой текстурой. В Японии натто традиционно употребляют на завтрак, особенно в северных и восточных регионах страны, таких как Канто, Тохоку и Хоккайдо. Продукт был известен еще в XI веке и с тех пор стал неотъемлемой частью японской кухни.

Натто содержит уникальный фермент — наттокиназу, который обладает способностью растворять тромбы и поддерживает здоровье кровеносных сосудов. Это способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, натто богат белком, витаминами и минералами, а также пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунной системы.

Почему натто не популярен в России

Несмотря на свои полезные свойства, натто вызывает отвращение у многих россиян. Это связано с его необычным запахом, вязкой текстурой и специфическим вкусом. Многие воспринимают натто как экзотическое и непривлекательное блюдо, что затрудняет его популяризацию за пределами Японии.

Преимущества японского подхода к питанию

Японцы придерживаются философии питания, основанной на умеренности, разнообразии и сезонности. Их рацион включает большое количество овощей, рыбы, морепродуктов, водорослей и ферментированных продуктов, таких как натто. Это разнообразие обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и способствует поддержанию здоровья на протяжении всей жизни.

В отличие от традиции обильных застолий, характерной для России, японцы предпочитают небольшие порции и разнообразные блюда. Такой подход помогает избежать переедания и способствует поддержанию нормального веса и здоровья.

Хотя натто может показаться непривлекательным для российского потребителя, его полезные свойства и роль в японской культуре питания заслуживают внимания. Включение ферментированных продуктов в рацион, таких как натто, может способствовать улучшению здоровья и долголетию. Однако для этого необходимо преодолеть культурные и вкусовые барьеры, чтобы оценить все преимущества этого уникального продукта, сообщает источник.