Риск цирроза снижается в разы: учёные из Китая назвали полезный для здоровья напиток

Регулярное употребление кофе может оказывать выраженный защитный эффект для печени и почек. К такому выводу пришли китайские исследователи, изучив влияние биологически активных соединений, содержащихся в кофейных зёрнах, на риск развития тяжёлых хронических заболеваний.

Почему дело не только в кофеине

В рамках научной работы специалисты сосредоточились не на самом кофеине, а на веществах, которые образуются после переработки кофе в организме. Анализ показал, что ключевую роль играют хлорогеновые кислоты, определённые дитерпены и другие активные соединения растительного происхождения.

После попадания в кровоток эти компоненты демонстрируют выраженные антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Именно они, по мнению учёных, помогают снижать нагрузку на печень и почки, защищая клетки от повреждений и замедляя развитие патологических процессов.

Какие заболевания встречаются реже

Сравнение данных показало, что у людей, которые пьют кофе на регулярной основе, значительно ниже вероятность столкнуться с рядом серьёзных диагнозов. В частности, реже фиксируются:

• цирроз печени;

• гепатоцеллюлярная карцинома;

• неалкогольная жировая болезнь печени;

• хронические заболевания почек.

Авторы подчёркивают, что речь идёт именно о систематическом и умеренном употреблении напитка.

От чего зависит польза кофе

Исследователи отмечают, что защитный эффект формируется не автоматически и зависит сразу от нескольких факторов. Существенную роль играет способ приготовления напитка — степень обжарки зёрен, помол и метод заваривания могут менять концентрацию полезных соединений.

Не менее важны и индивидуальные особенности человека. Генетические различия и состояние кишечной микробиоты напрямую влияют на то, насколько эффективно организм усваивает биоактивные компоненты кофе.

Важное уточнение учёных

Специалисты считают, что кофе может рассматриваться как элемент профилактического питания, однако он не является лечебным средством. Напиток не способен заменить медикаментозную терапию, а любые изменения в рационе при наличии заболеваний должны обсуждаться с врачом.

Исследование ещё раз подчёркивает: польза натуральных продуктов связана с комплексным действием множества веществ, а не с влиянием одного-единственного компонента, сообщает progorod59.ru.