Берите смело и побольше, состав — эталонный: Роскачество выделило лучшие сорта сливочного масла

Сливочное масло 72,5% до сих пор остаётся одним из самых востребованных продуктов в российских семьях, но доверие к надписи «настоящее сливочное» на упаковке есть не у всех.

В 2025 году Роскачество совместно с надзорными ведомствами провело масштабную проверку масла и показало, что именно сегодня лежит на прилавках российских магазинов, сообщает Роскачество.

Что показала проверка сливочного масла в 2025 году

Эксперты Роскачества вместе с Россельхознадзором и Роспотребнадзором изучили большую часть торговых марок сливочного масла 72,5%, представленных на российском рынке. Цель была простой, но важной: понять, насколько продукт в упаковке соответствует тому, что обещано на этикетке.

Результаты оказались неожиданно оптимистичными. Большинство исследованных образцов признали качественными и безопасными для потребителя. То есть, вопреки опасениям, на полках всё же можно найти самое настоящее сливочное масло без подмены молочного жира растительными аналогами.

Знак качества: кто входит в число лучших

Одним из ключевых показателей исследования стало то, что 23% производителей показали уровень, достойный российского Знака качества. Это означает, что их масло не просто соответствует обязательным требованиям, но и превосходит базовые стандарты.

В число лидеров рейтинга вошли бренды:

• «365 дней»

• «Деревенская Буренка»

Эти марки получили особенно высокие оценки экспертов и могут смело рекомендоваться к покупке тем, кто хочет быть уверенным в происхождении и составе продукта.

Дешево — не значит плохо: миф о цене и качестве

Расхожее мнение о том, что хорошее сливочное масло обязательно должно быть дорогим, в ходе проверки не подтвердилось. Анализ цен и качества показал, что некоторые бюджетные варианты ничуть не уступают более дорогим конкурентам.

В топ-10 самых недорогих образцов попали сразу три марки, которые получили высший балл по качеству: «Вкуснотеево» (Воронежская область), «Каждый день» (Омская область) и «Приволжский молочный завод» (Нижегородская область). Это наглядно демонстрирует, что разумная цена и достойное качество вполне могут сочетаться в одном продукте.

Как отличить настоящее сливочное масло от подделки

На основании проверки эксперты Роскачества сформулировали несколько простых, но важных правил выбора сливочного масла 72,5%.

Во-первых, имеет смысл обращать внимание на известные бренды и крупных федеральных производителей. Компании с раскрученным именем, как правило, особенно внимательно следят за репутацией и реже допускают фальсификат.

Во-вторых, нельзя ориентироваться только на цену. Дорогая упаковка не всегда гарантирует лучшее качество, а вот честный состав — да.

Читайте этикетку: что должно быть в составе

Главный ориентир — список ингредиентов. Настоящее сливочное масло должно состоять только из сливок. Любые растительные жиры, упоминания пальмового или кокосового масла, маргарина и спреда — сигнал, что перед вами уже не классическое сливочное масло, а иной продукт.

Также стоит посмотреть на производителя и регион: заводы, давно работающие на рынке и имеющие стабильную репутацию, обычно держат планку качества. Потребителю это даёт дополнительную гарантию, что в пачке действительно молочный продукт, а не смесь растительных и животных жиров.

Итог: как не ошибиться у полки с маслом

Чтобы не промахнуться с выбором, достаточно сочетать несколько подходов: ориентироваться на проверенные бренды, читать состав и не попадаться на удочку яркой упаковки или высокой цены. Проверка 2025 года показала, что на российском рынке есть немало честных производителей, а покупатель при желании вполне может найти настоящее, безопасное и вкусное сливочное масло 72,5%, сообщает Роскачество.