«Живое» масло, утиные сосиски и чай для мужчин. Что необычного можно купить в агропарке
Фермерские продукты остаются на пике популярности. Мы заглянули в Агропромпарк и узнали, какие необычные продукты можно купить у татарстанских фермеров, как они полезны и во сколько они обойдутся покупателю.
Масло, которое отожмут при вас
В агропромпарке можно приобрести масло холодного отжима, которое приготовят прямо при вас. Технология проста - зерна чего бы то ни было засыпают в мешочек и отправляют под пресс. 100 грамм масла обойдется в 600 рублей.
- Кедровое, грецкое, кунжутное, масло тмина, бразильского ореха, овса, амарантовое, льняное, - перечисляет варианты продавец Валентина Карпова. - Получается живое масло, все витамины сохраняются. Выход масла примерно 20%. То, что остается, мы отправляем в деревянную мельницу, перетираем и делаем муку. А мука - это волокнистая пища, которая не дает развиваться онкологии, это помогает при кишечных заболеваниях. Почему финны не болеют раком? Они своих деток начинают кормить волокнистой пищей, начиная с 2-х лет. Это культура питания.
Более 60-ти видов хлеба
Местная хлебопекарня производят более 60-ти видов хлеба, точное количество сказать сложно, так как рецепты появляются каждый день. Среди них сырный хлеб, гречневый, кукурузный, с отрубями, семейный - наполовину белый, наполовину серый и другие. Готовит весь этот хлеб лучший пекарь России, производство хлеба в течение дня запускается с 5-ти утра по 3-4 раза в день, в зависимости от спроса.
Стоимость буханки начинается от 30 рублей.
Единственные в России утиные сосиски
Елена Сиразеева продает здесь мясную продукцию из фермерского хозяйства в Песчаных ковалях.
- У нас продаются полуфабрикаты: выпечка, самса, беляши. Мы единственные в России, кто производит утиные сосиски. Это альтернатива для аллергиков, которым нельзя другое мясо. Есть замаринованное мясо, можно просто достать и запечь, охлажденное мясо, копченое, рулеты. Есть тушенка в собственном соку, добавляется соль и черный молотый перец. Все натуральное, сами выращиваем, производим и продаем.
Мед и чай для мужчин
Зульфия Карабаева продает здесь собственный мед. Рассказывает, как вместе с мужем содержат пасеку в Высокогорском районе.
- У нас пасека в 300 семей пчел, - рассказывает Зульфия Карабаева. - Занимаемся медом профессионально, выводим маточек, селекционируем, собираем прополис, перга, пыльца - все вручную. Кроме этого мы сами собираем иван-чай, продает ферментированные листья этой травы, очень полезной для мужчин.
Лавка самообслуживания
Рядом с традиционными лавками работает и лавка хлеба полного самообслуживания. Здесь покупатели сами кладут деньги в ящик и берут необходимую буханку. Если у покупателя нет налички, указан номер карты, куда можно перечислить деньги. Хлеб, кстати, состоит только из муки и воды.
Молочные продукты
Также в парке широко представлена молочная продукция. Вот, например, фермерская продукция Агрызского района. Здесь продают домашний сыр, творог, стоимостью 48 рублей за 100 грамм, смесь для губадии, катык и деревенскую сметану каймак, жирностью 55 процентов. Кстати, всю продукцию здесь предлагают продегустировать перед покупкой.
- Что называется, ложка стоит, - рассказывает продавец Лилия Хайруллина. - Рассольный сыр напоминает брынзу, адыгейский похож на моцареллу. Из каймака взбивается масло.
