Учёные выяснили влияние зелёного чая на организм
Исследование, опубликованное в Beverage Plant Research, показало, что регулярное употребление чая связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых видов рака. Авторы также отмечают возможную защиту мозга, снижение воспаления и более медленную потерю мышечной массы. Работа основана на результатах лабораторных и клинических исследований под руководством Минчуаня Яна и Ли Чжоу.
Чай получают из Camellia sinensis, который изначально использовали как лекарственное растение. Основное действие напитка связывают с полифенолами, главным образом катехинами. Лучше всего их влияние изучено в зелёном чае, тогда как данные по другим сортам пока ограничены.
Наиболее убедительные результаты касаются сердца: чай помогает снижать давление, улучшает показатели холестерина и связан с меньшей вероятностью преждевременной смерти. Зелёный чай может немного ускорять обмен веществ, что помогает при лишнем весе. У пожилых людей, регулярно употребляющих чай, реже фиксируют ухудшение памяти и меньше признаков, связанных с болезнью Альцгеймера. Отдельные компоненты напитка также могут замедлять возрастную потерю мышечной массы.
Учёные подчёркивают, что наибольшую пользу приносит свежезаваренный чай. Бутилированные версии часто содержат сахар и консерванты, что уменьшает эффект. Среди возможных рисков отмечают следы пестицидов, тяжёлых металлов и микропластика в пакетированных чаях, однако обычно эти уровни остаются в пределах безопасности. Чай может снижать усвоение железа и кальция, что важно учитывать при особых диетах.
Авторы рекомендуют отдавать предпочтение традиционным сортам и пить чай умеренно — в таком виде он может стать полезной частью рациона.
Рекомендуем также:
Есть жалобы? Канал для добрых казанцев, которых вывели из себя. Делитеcь тем, что вас разозлило: Злой Казанец
