Замаринуй селёдку по-новому — через сутки она станет вкуснее красной рыбы

Этот необычный рецепт маринованной сельди способен удивить даже гурманов. Всего за 24 часа обычная сельдь превращается в закуску с нежным вкусом, напоминающим красную рыбу.

Благодаря особому маринаду на основе томатной пасты, масла и специй, рыба становится мягкой, сочной и невероятно ароматной.

Ингредиенты:

• Сельдь (филе) — 2 шт.

• Лук репчатый — 2–3 головки

• Томатная паста — 125 мл

• Соль — 1 ст. ложка

• Сахар — 1 ст. ложка

• Масло растительное — 2 ст. ложки

• Сок лимона — 1 ч. ложка

• Специи — по вкусу (черный перец, паприка, травы)

Приготовление:

1. Разделайте сельдь на филе, удалите кожу и кости, нарежьте небольшими кусочками.

2. Лук нарежьте полукольцами, соедините с рыбой, добавьте соль и сахар.

3. Введите томатную пасту, масло, лимонный сок и специи. Осторожно перемешайте.

4. Переложите в банку или контейнер, накройте и уберите в холодильник на 24 часа.

Через сутки сельдь приобретёт утончённый, почти «лососевый» вкус. Такая закуска станет идеальной начинкой для бутербродов или дополнением к картофелю. А маринованный лук из этого рецепта — отдельный деликатес, который стоит попробовать.

Хранить готовую сельдь можно до пяти дней в холодильнике. Это отличный способ быстро приготовить вкусное угощение к празднику или ужину, сообщает progoroduhta.ru.