Грамотный подбор оборудования для изготовления пиццы

С каждым годом пиццерии расширяют ассортимент, совершенствуют свою деятельность. Для изготовления качественных блюд нужно современное оборудование. Чтобы процесс приготовления был полноценным и проходил максимально быстро, необходим комплект техники.

Стоит отметить, что продажа торгового оборудования включает в себя полный набор для приготовления пиццы, а именно:

• приборы для хлебопекарного дела;
• просеиватель муки, который разрыхляет, удаляет комки, насыщает муку молекулами кислорода;
• техника для замешивания теста;
• прибор, который формирует плоский круг для основы;
• оборудование для изготовления топингов;
• конструкция для нарезания овощей и терки сыра;
• доски для нарезания, специальные чистящие устройства, ножи;
• место для хранения заготовок;
• стол в прохладном месте со столешницей из гранита (к нему не липнет тесто);
• деревянные доски для подачи пиццы;
• морозилка, витрина для готовых продуктов;
• приборы для выпечки, печь, подставка для печи. В хорошей печи есть камень, который аккумулирует высокую температуру. Чтобы пицца была приготовлена быстро, нужно нагревать устройство до 450 градусов;
• форма для блюда, лопатки;
• вытяжка, мойка, весы.

Также потребуются дополнительные приборы для пиццерии:

• миксер,
• шейкер,
• соковыжималка, кофеварка,
• барный шкаф.

Не обойтись и без столовых приборов, формы для работников, мебели для зала, витрины.

Подобрать оборудование можно на сайте https://www.klenmarket.ru/shop/equipment/equipment-for-production-of-pizza/. В интернет-магазине есть модели разной ценовой категории, материала, формы и технических характеристик.

Все эти приборы нужны для таких процессов на кухне:

• просеивание муки, равномерное замешивание и формирование теста;
• чистка, нарезка разных ингредиентов для начинки;
• соединение основы из теста и измельченного топинга;
• выпекание в определенных температурных условиях;
• хранение заготовок, которые ускоряют рабочий процесс.

В оптовом магазине можно приобрести необходимое оборудование или взять под ключ. Помимо отдельной техники, в каталоге есть комплексные наборы для пиццерии. Также в компании можно заказать технологический проект для заведения, разработать дизайн, приобрести рекламную продукцию. Поскольку организация сотрудничает с производителями напрямую, стоимость товаров невысокая. При необходимости специалисты помогут определиться с выбором.