NASA создало технологию 3D-печати печенья из пластика для космоса

NASA разработало технологию, которая превращает пластиковые бутылки и растительные остатки в питательную смесь для 3D-печати печенья. Лакомство предназначено для длительных космических экспедиций, сообщает Американское химическое общество.

В основе процесса лежит ПЭТ-пластик: его нагревают под давлением с кислородом и водой, получая углеродные молекулы. Эти молекулы служат пищей для генетически модифицированных дрожжей, которые вырабатывают белки, жиры и другие вещества. Полученную массу обогащают крахмалом, клетчаткой и подсластителем, а затем печатают из неё дисковидные µBites.

Руководитель проекта Лахиру Джаякоди пояснила: «Пластик - это углерод, и еда - это углерод». Исследователи пока не пробовали печенье: они ожидают разрешения на испытания с участием людей, хотя аромат образцов уже получил положительные отзывы. Сейчас себестоимость составляет около $60 за килограмм, но её планируется снизить при масштабировании.

Разработка может пригодиться не только в марсианских экспедициях, но и на подводных лодках, в зонах природных катастроф и регионах с нехваткой продовольствия. Дополнительно из растительной биомассы штамм дрожжей способен синтезировать ванильный ароматизатор, а из отходов ПЭТ - бета-каротин.