Учёные назвали скрытую угрозу для печени помимо алкоголя

Хотя вред алкоголя для печени давно известен, тяжёлые болезни развиваются не у всех, кто регулярно выпивает. Учёные из США предполагают, что дело может быть в сочетании спиртного с другими скрытыми угрозами — например, с ПФАС, стойкими химикатами, которые накапливаются в организме.

ПФАС содержатся в антипригарной посуде, упаковке продуктов, чистящих средствах и даже в пище — особенно мясной и молочной. Эти вещества почти не разлагаются и могут нарушать обмен жиров в организме, мешая печени восстанавливаться.

В ходе эксперимента на мышах выяснилось: животные, подвергшиеся воздействию ПФАС и алкоголя одновременно, получали гораздо более серьёзные повреждения печени, чем те, кто контактировал лишь с одним из факторов.

Исследователи считают, что именно сочетание алкоголя и ПФАС может объяснить, почему у одних людей цирроз или гепатит развивается быстрее, чем у других.

По данным Европейского агентства по химическим веществам, ПФАС могут накапливаться в крови десятилетиями. Некоторые страны уже начали ограничивать их использование. Врачи советуют свести к минимуму контакт с антипригарными покрытиями, выбирать экологичную упаковку и не злоупотреблять переработанными продуктами.

Источник: Naked-Science.