Ставлю молоко в духовку на 15 минут, и объедение на ужин готово. Финский блин по вкусу не уступает жареным блинам со сковороды

Если у вас нет времени стоять у плиты и переворачивать блины один за другим, но хочется порадовать семью вкусной выпечкой, этот рецепт точно вам понравится. Финский блин в духовке готовится всего за 15 минут и получается не хуже классических блинов на сковороде.

Его секрет в том, что все ингредиенты нужно просто смешать, а остальное за вас сделает духовка.

Такой блин получается нежным, мягким, слегка воздушным и с румяной корочкой. Его можно подать как в чистом виде, так и с начинкой, превратив в полноценный завтрак или лёгкий десерт.

Что потребуется для приготовления

• Молоко — 400 мл

• Яйца — 2 шт.

• Сахар — 3 ч. л.

• Соль — 1/3 ч. л.

• Мука — 120 г

• Разрыхлитель — 1/3 ч. л.

• Сливочное масло — 20 г

Как приготовить

1. В глубокой миске соедините молоко, яйца, сахар и соль. Перемешайте венчиком до однородности.

2. В отдельной посуде смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой основе, размешивая, чтобы не было комков. Консистенция должна напоминать тесто для тонких блинов.

3. Введите растопленное сливочное масло и ещё раз перемешайте.

4. Противень размером примерно 32×38 см застелите бумагой для выпечки или используйте антипригарный коврик. Если применяете бумагу, её стоит дополнительно смазать маслом и присыпать мукой.

5. Вылейте тесто на подготовленный противень и равномерно распределите.

6. Выпекайте при температуре 200 градусов около 15 минут. В процессе блин может подниматься и пузыриться, это абсолютно нормально. После остывания он станет ровным.

Подача блюда

Готовый блин можно подавать в самых разных вариантах:

• смазать сливочным маслом и нарезать на порции;

• свернуть рулетом с творожной начинкой;

• подать с вареньем, мёдом или ягодами;

• добавить сверху йогурт или сметану для нежного вкуса.

Для сладкой начинки отлично подойдёт творог с сахаром или ягодами. Достаточно равномерно распределить его по горячему блину и свернуть. Такой вариант особенно понравится детям.

Финский блин из духовки — это быстрый, удобный и вкусный способ приготовить угощение к завтраку или чаю. Минимум усилий, доступные продукты и всего четверть часа времени — и на столе ароматное блюдо, которое можно подавать хоть каждый день. Экспериментируйте с соусами и начинками, и рецепт станет одним из любимых в вашей семье.