Семья яичницу и омлет на ужин больше не ест: готовлю сырно-колбасные блинчики — простейший рецепт

Утро редко обходится без привычной яичницы или омлета, но иногда так хочется чего-то необычного и сытного. Отличным вариантом станут сырно-колбасные блинчики, которые готовятся всего за несколько минут.

Нежная текстура, аппетитный аромат и насыщенный вкус делают их настоящей находкой для завтрака всей семьи.

Ингредиенты

Для приготовления потребуется:

• яйца — 5 шт.;

• молоко (комнатной температуры) — 500 мл;

• мука — 250 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• твёрдый сыр — 100 г;

• колбаса или ветчина — 100 г;

• сушёная зелень — ½ ч. л.;

• сахар — ½ ч. л.;

• соль — ½ ч. л.;

• сливочное масло — для жарки.

Как готовить

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до лёгкой пены.

2. Влейте молоко и продолжайте взбивать.

3. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в смесь, перемешивая венчиком до однородного теста.

4. Сыр и колбасу натрите на тёрке, смешайте с сушёной зеленью и аккуратно вмешайте в тесто.

5. Дайте смеси постоять 10–15 минут, чтобы ингредиенты «подружились».

6. Разогрейте сковороду, смажьте сливочным маслом и выпекайте блинчики с обеих сторон до золотистой корочки.

Подача

Сырно-колбасные блинчики можно подавать со сметаной, домашними соусами или даже с кетчупом для более насыщенного вкуса. Они хорошо сочетаются с овощными салатами и свежей зеленью.

Почему стоит попробовать

Это блюдо объединяет в себе простоту приготовления и оригинальность вкуса. Всего полчаса — и на столе полноценный, питательный завтрак, который разнообразит повседневное меню. Блинчики получаются сытными благодаря белку и молочным продуктам, а добавка из зелени придаёт лёгкую свежесть.

Сырно-колбасные блинчики — это отличный способ удивить семью и внести разнообразие в утренний рацион. Они просты, вкусны и всегда получаются удачными.