Простой рецепт засолки хрустящих огурчиков: очень просто, а главное быстро

Секрет — в предварительном вымачивании и правильной пропорции соли и уксуса. Огурцы получаются вкусными и остаются крепкими даже через полгода.

Что нужно:

• Соль — 2 ст. л.

• Сахар — 1 ст. л.

• Уксус — до 2,5 ст. л.

• Острый перец

• Хрен, зелень, вишневые листья

• Лавровый лист, перец чёрный

Как делать:

Замочите овощи. В стерильную банку уложите пряности, сверху — огурцы. Залейте горячим рассолом. Закатайте, дайте настояться.