Опаснее, чем сахар: что на самом деле повреждает сосуды

Сахар уже много лет называют главным виновником проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет и болезни сердца.

Но врачи всё чаще подчёркивают: сам по себе сахар в умеренных количествах не столь опасен, как другие факторы, которые ежедневно разрушают сосуды и значительно повышают риск инсульта и инфаркта.

Соль — скрытая угроза для здоровья

Мы привыкли ориентироваться на собственные вкусовые привычки и досаливать блюда, не задумываясь, сколько соли уже содержится в продуктах. Колбасные изделия, сыры, хлеб, соусы и консервы — всё это источники большого количества натрия. Всемирная организация здравоохранения рекомендует не превышать норму в 5 граммов соли в день, что эквивалентно одной чайной ложке. Но исследования показывают, что средний россиянин употребляет в два-три раза больше.

Такой избыток приводит к повышению артериального давления, делает сосуды менее эластичными и перегружает сердце. Согласно данным журнала New England Journal of Medicine за 2014 год, повышенное потребление соли ежегодно связано более чем с 1,6 миллиона случаев смертей от сердечно-сосудистых заболеваний.

Курение — удар по сосудам изнутри

Каждая выкуренная сигарета вызывает спазм сосудов, повреждает их стенки и способствует ускоренному образованию атеросклеротических бляшек. Даже несколько сигарет в день оказывают серьёзный вред. Американская кардиологическая ассоциация в исследовании, опубликованном в Circulation в 2019 году, указала: у курящих людей риск инфаркта и инсульта увеличивается в 2–4 раза.

Важно учитывать и пассивное курение: вдыхание чужого табачного дыма вызывает такие же реакции сосудов, как и у самого курильщика. Поэтому даже «редкое курение за компанию» нельзя считать безобидным.

Малоподвижный образ жизни — болезнь XXI века

Современный комфорт часто означает недостаток движения: работа за компьютером, поездки в автомобиле, отдых на диване. Но именно гиподинамия считается одной из главных угроз для сосудов.

По данным Гарвардской школы общественного здоровья (2016), у людей, которые сидят более 6–8 часов в день, вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний повышается на 20–40%. При этом разовая тренировка в спортзале не компенсирует ежедневное бездействие.

Простой способ снизить риски — регулярная ходьба. Исследование, опубликованное в British Journal of Sports Medicine в 2020 году, показало, что ежедневные прогулки по 20–30 минут уменьшают риск проблем с сердцем почти на треть.

Роль сахара в здоровье сосудов

Избыточное употребление сладкого действительно способствует набору веса и развитию диабета, а это косвенно сказывается на состоянии сосудов. Но если сравнивать, то:
— соль напрямую повреждает стенки сосудов;
— курение вызывает их воспаление и разрушение;
— малоподвижный образ жизни лишает их необходимого тонуса.

Таким образом, именно сочетание этих факторов, а не сам по себе сахар, приводит к ранним инфарктам и инсультам.

Как защитить сосуды

Ключевыми врагами сердца и сосудов остаются избыток соли, курение и гиподинамия. Если к ним прибавить хронический стресс и лишний вес, формируется комплекс факторов, который ускоряет старение организма и повышает риск опасных заболеваний.

Однако хорошая новость заключается в том, что большинство этих рисков можно контролировать. Сокращение соли в рационе, отказ от сигарет и ежедневная физическая активность помогут сохранить здоровье сосудов и снизить вероятность сердечно-сосудистых катастроф.