«Не берите эту колбасу даже по акции»: Росконтроль назвал производителей, которые оказались подделкой

Российским покупателям напомнили об опасности приобретения недобросовестной мясной продукции — по итогам лабораторных проверок был составлен список колбас, признанных фальсификатом.

Об этом сообщает PRIMPRESS со ссылкой на исследования, проведённые специалистами Союза потребителей «Росконтроль».

Как заявили эксперты, проверке подверглись популярные марки копчёной колбасы, представленные в розничной продаже. Основное внимание было уделено соответствию заявленного состава реальному содержимому. Анализы показали, что значительное количество образцов не содержат того объёма мясных компонентов, который указан на упаковке. Более половины исследованных товаров были признаны фальсифицированными.

По словам специалистов, одна из главных проблем заключается в том, что внешне такая продукция выглядит вполне привлекательно. Производители указывают соответствие ГОСТу, добавляют надписи «высший сорт» и указывают высокое содержание белка. Однако в условиях лаборатории выясняется, что в составе доминируют дешёвые наполнители: мясо птицы механической обвалки, изолят соевого белка, крахмал, вода и целлюлоза.

Главный признак фальсификата — повышенная влажность и при этом недостаточный уровень белка. Это указывает на наличие влагоудерживающих добавок, которые позволяют производителю снизить себестоимость, но делают продукт менее качественным и питательным. Несмотря на это, цена на подобную продукцию зачастую соответствует стоимости настоящей мясной колбасы, что вводит покупателя в заблуждение.

Список, составленный «Росконтролем», включает пять наименований колбас, которые не прошли проверку на подлинность состава. В их числе — сервелат, произведённый в Московской области. По результатам экспертизы этот продукт безопасен для потребления, но не отвечает заявленным стандартам, так как не содержит достаточного количества белка, а уровень влаги превышает допустимые нормы.

В дополнение к нему в список вошли ещё четыре марки варено-копчёной колбасы. Во всех образцах были обнаружены неуказанные на упаковке компоненты, такие как крахмал и растительный белок. Их наличие свидетельствует о фальсификации состава, несмотря на то, что формально такие добавки не опасны для здоровья.

Эксперты подчёркивают, что подобные изделия не являются токсичными или вредными, однако их качество существенно ниже заявленного. При этом покупатель приобретает товар по цене, которая предполагает наличие настоящего мяса, что нарушает права потребителей и подрывает доверие к добросовестным производителям.

Подобные проверки помогают выявить недостоверную информацию на упаковках и информировать граждан о реальном качестве продуктов. Выбор проверенной продукции — лучший способ защитить себя от подделок на прилавках.