Как не дать картошке прорасти: маленький секрет, который спасёт урожай

Сохранение картофеля в зимний период — важная задача для дачников и огородников.

Неправильное хранение может привести к прорастанию клубней, что ухудшает их качество и снижает урожайность следующего сезона. Однако существует простой и эффективный способ предотвратить этот процесс.

Причины прорастания картофеля

Прорастание картофеля происходит из-за воздействия света, тепла и повышенной влажности. При хранении в неподобающих условиях клубни начинают активировать ростовые процессы, что приводит к образованию ростков. Это не только снижает питательную ценность картофеля, но и делает его менее пригодным для хранения и дальнейшего использования.

Как предотвратить прорастание картофеля

Для того чтобы картофель не прорастал, необходимо создать для него оптимальные условия хранения. Ключевым фактором является поддержание температуры в пределах +2…+4 °C. При такой температуре клубни сохраняют свои свойства и не начинают прорастать.

Кроме того, важно обеспечить темноту в помещении, где хранится картофель. Свет активирует ростовые процессы, поэтому хранение в темном месте помогает предотвратить прорастание.

Также рекомендуется регулярно проверять клубни на наличие повреждений и признаков прорастания. При обнаружении таких клубней их следует немедленно удалить, чтобы предотвратить распространение процесса на другие клубни.

Соблюдение правильных условий хранения картофеля — залог его долгосрочного сохранения без прорастания. Поддержание оптимальной температуры, темноты и регулярная проверка клубней помогут сохранить урожай в отличном состоянии до следующего сезона, сообщает источник.