Яблочный насыпной пирог "Три стакана": в 100 раз вкуснее шарлотки — и намного удобнее в готовке

Домашние пироги — это не просто еда, а символ семейного уюта и тепла. Классическая шарлотка с яблоками знакома почти каждому: она проста, быстра и всегда вкусна.

Но иногда хочется разнообразить меню и попробовать что-то необычное, сохранив при этом простоту приготовления. Одним из таких удачных вариантов стал пирог с необычным названием «Три стакана».

Читайте также

С сегодняшнего дня: Сбербанк объявил правила для всех, у кого остались деньги на карте

Что делает пирог особенным

Главная особенность этого рецепта — отсутствие привычного теста. Вместо него используется сухая смесь, которая во время запекания соединяется благодаря соку яблок и сливочному маслу. В результате получается пирог с нежной и слегка влажной серединой и хрустящей румяной корочкой сверху.

Откуда название

«Три стакана» — это не случайность. В основе пирога лежат три простых продукта: мука, манка и сахар. Каждый ингредиент отмеряется стаканом — быстро и удобно. Это избавляет от необходимости доставать кухонные весы. Сладость можно регулировать: если яблоки сладкие, достаточно половины стакана сахара, а для кислых сортов лучше взять целый.

Ингредиенты

• яблоки — 3–4 шт.;

• мука пшеничная — 1 стакан;

• манка — 1 стакан;

• сахар — 0,5–1 стакан + 1 ст. л. для посыпки;

• сливочное масло — 150 г (замороженное);

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• соль — 1/3 ч. л.;

• лимонный сок — для яблок;

• корица — по вкусу;

• ягоды (например, клюква или брусника) — по желанию.

Приготовление шаг за шагом

1. Яблоки. Очистите их от кожуры и сердцевины, натрите. Чтобы мякоть не потемнела, сбрызните лимонным соком. Добавьте корицу для аромата или ягоды для свежести.

2. Сухая смесь. Смешайте муку, манку, сахар, разрыхлитель и соль. Разделите на три равные части.

3. Формирование пирога. В форму высыпьте первую часть смеси, затем яблоки и слой масла. Повторите ещё дважды. Завершите сухой смесью, присыпанной сахаром.

4. Выпекание. Отправьте пирог в духовку на 40 минут при 180 °C. Готовый десерт должен покрыться золотистой корочкой. Остудите, чтобы его было удобно нарезать.

Почему он нравится хозяйкам

В рецепте нет яиц и молочных продуктов, что делает его универсальным. Такой пирог подойдёт тем, у кого есть пищевая непереносимость или аллергия. Простая технология и доступные ингредиенты гарантируют стабильный результат.

Как подать

Пирог «Три стакана» можно подавать в любом виде — тёплым или охлаждённым. Он прекрасно сочетается с чаем, кофе, молоком, а в праздничной версии — с мороженым или взбитыми сливками.