Пять блюд, которые дают 100% защиту от Альцгеймера: ешьте их каждый день

Ниацин, более известный как витамин B3, может замедлить ухудшение памяти и когнитивных способностей. К такому выводу пришли учёные после нового исследования, результаты которого открывают перспективы в лечении болезни Альцгеймера.

Витамин, влияющий на работу мозга

До сих пор ниацин связывали прежде всего с поддержкой здоровья нервной и пищеварительной систем. Однако свежие данные показали: этот витамин способен активировать иммунные процессы, которые помогают мозгу бороться с токсичными бляшками — одной из причин когнитивных нарушений.

Исследование, опубликованное в журнале Science Translational Medicine, показало, что витамин B3 запускает защитные реакции на клеточном уровне, помогая замедлить разрушение нейронных связей.

Как работает ниацин

Учёные выяснили, что ниацин воздействует на рецептор HCAR2, расположенный в иммунных клетках, связанных с амилоидными бляшками. Эти белковые образования накапливаются в мозге при деменции, нарушая связь между нейронами и вызывая потерю памяти, спутанность сознания и снижение внимания.

Активация рецептора HCAR2 стимулирует иммунную систему очищать мозг от вредных белков. В экспериментах на животных с моделью болезни Альцгеймера применение ниацина снижало количество амилоидных бляшек и улучшало когнитивные функции.

«Мы доказали, что именно взаимодействие витамина с рецептором HCAR2 приводит к положительным изменениям в мозге», — отметил доктор философии Гэри Ландрет, один из авторов исследования, чьи слова приводит Express.

Суточная норма и источники ниацина

Чтобы получить необходимое количество витамина B3, достаточно соблюдать сбалансированное питание. Ниацин содержится не только в продуктах, но и в некоторых добавках, а также в лекарственных средствах, применяемых для снижения уровня холестерина.

Дефицит витамина B3 вызывает заболевание пеллагра, которое проявляется дерматитом, диареей, слабостью и ухудшением памяти. При его недостатке на коже могут появляться шелушащиеся пигментированные высыпания после воздействия солнца.

Где искать витамин B3

По данным Роспотребнадзора, больше всего ниацина содержится в овощах семейства паслёновых — особенно в красных помидорах (до 42,8 нг/г никотиновой кислоты). Кроме того, витамин B3 можно найти в:

• перце, картофеле и баклажанах;

• бобовых (фасоли, горохе);

• орехах;

• манго и ананасах.

Регулярное употребление этих продуктов помогает поддерживать нормальную работу нервной системы и защищает мозг от возрастных изменений, сообщает primpress.ru.