Мифы о вреде сахара трещат по швам: диетолог объяснила, почему отказываться от сладкого неправильно

Полный отказ от сладкого давно превратился в популярный совет, но врачи всё чаще напоминают: демонизация сахара может нанести не меньше вреда, чем его избыток.

Гастроэнтеролог и диетолог Александра Разаренова объяснила, почему важно не запрещать себе сладости, а находить баланс — и как понять, что организм сигнализирует о реальной нехватке нутриентов.

Сахар — не враг: что говорит эксперт

По словам Александры Разареновой, сахар не стоит превращать в образ «главного зла». Он состоит из глюкозы и фруктозы — углеводов, которые являются естественным топливом для организма.

Углеводы, наряду с белками и жирами, — необходимая часть полноценного рациона, и полностью исключать их нельзя.

Почему полный запрет сладкого только усиливает стресс

Резкое ограничение сладостей запускает внутреннее напряжение. Организм воспринимает это как стресс, что часто приводит к срывам, перееданию и чувству вины.

Эксперт подчёркивает: важно не запрещать, а контролировать количество.

Норма сладкого: сколько можно есть без вреда

Разаренова рекомендует ограничивать простые углеводы до 5–10% от суточной калорийности.
Это позволяет наслаждаться сладким и при этом не выводить организм из равновесия.

Когда лучше есть сладкое

Специалисты советуют употреблять сладости после основного приёма пищи — на завтрак или обед.

Такой подход помогает:

• избежать резкого скачка глюкозы;

• продлить чувство сытости;

• снизить риск переедания.

Если тянет на сладкое слишком сильно

Навязчивое желание съесть что-то сладкое — это не просто «любовь к десертам». Часто это сигнал организма о нехватке важных нутриентов, таких как:

• белок,

• клетчатка,

• полезные жиры.

В таких ситуациях стоит пересмотреть меню — возможно, проблема не в сладком, а в несбалансированном рационе.

Сладкое — не враг, если вы соблюдаете меру. Полный отказ от сахара может вызвать стресс и обратный эффект, тогда как умеренность и правильный выбор времени приёма пищи помогут сохранить здоровье и не лишать себя маленьких радостей, сообщает «Едим дома».