Мёд может дать обратный эффект: эксперты объяснили, как его нельзя употреблять для иммунитета

Осенью мед снова становится главным «народным суперфудом»: его едят ложками «для иммунитета», добавляют в чай вместо сахара и считают безопасным способом похудеть. Но действительно ли мед так полезен? И стоит ли заменять им сахар?

На самые частые вопросы отвечает гастроэнтеролог и терапевт ИНВИТРО Ирина Губанова.

Калорийность меда: сколько на самом деле в одной ложке

Осенью многие воспринимают мед как идеальный профилактический продукт, ведь он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Но при этом важно помнить: мед — очень калорийный.

В 1 столовой ложке содержится:

• примерно 64 ккал,

• около 17 г сахаров.

Если добавлять мед в чай, кашу или есть его просто так, легко превысить дневную норму простых углеводов. Это прямой путь к набору веса, нарушению обмена веществ и «сладкой» зависимости.

По мнению врача, мед стоит использовать только как натуральный подсластитель, а не как средство для укрепления иммунитета. С этим лучше справятся овощи, фрукты, орехи, кисломолочные продукты.

Мед вместо сахара: действительно ли он лучше?

Распространённое заблуждение — считать мед полезной заменой сахару. Губанова подчеркивает: по калорийности они почти одинаковы.

Что важно знать:

• в меде 33–42% фруктозы — самого сладкого вида сахара;

• сахар — это 100% сахароза, но калорийность сопоставима;

• при переедании мед также вызывает набор веса;

• высокий гликемический индекс меда быстро повышает уровень глюкозы в крови.

То есть мед не поможет похудеть, не защитит от скачков сахара и не станет безопасной альтернативой десертам.

Почему мед всё-таки полезен

Несмотря на высокую калорийность, мед остаётся ценным продуктом благодаря насыщенному составу.

Он содержит:

• витамины группы B и витамин C,

• минералы: железо, калий, кальций, магний, фосфор, цинк,

• флавоноиды и антиоксиданты,

• органические кислоты.

Какие эффекты это даёт организму:

• поддержка сердца и сосудов, улучшение кровообращения;

• мягкое снижение давления;

• облегчение симптомов простуды — кашля, раздражения горла;

• противовоспалительный эффект при ОРВИ;

• польза для ЖКТ — восстановление слизистой, поддержка микрофлоры;

• увлажняющий эффект в косметологии.

Но польза проявляется только при умеренном употреблении.

Сколько меда можно есть в день

Для взрослых оптимальная норма — до 50 граммов в сутки, то есть примерно две столовые ложки.

Для детей старше трёх лет — не более 1 чайной ложки.

Кому мед противопоказан:

• младенцам и детям до 3 лет (риск ботулизма и аллергии);

• людям со склонностью к аллергии;

• диабетикам — дозировка только по согласованию с врачом.

Итог: полезен ли мед на самом деле?

Да, мед может быть полезным, но только как дополнительный продукт, а не как лекарство или замена овощам и фруктам. Он не является суперфудом и не подходит для бесконтрольного употребления.

Главное — помнить: мед остаётся сладостью, пусть и натуральной. А значит, требует меры, сообщает УРА.РУ.