Дешёвое мясо привлекает и настораживает одновременно: безопасна ли продукция из магазинов «Светофор»

Сеть дискаунтеров «Светофор» давно ассоциируется у покупателей с экстремально низкими ценами. Особенно много вопросов вызывает мясная продукция: за счёт чего достигается такая экономия и безопасно ли покупать мясо в подобных условиях?

Разберёмся, как формируются цены в «Светофоре», где возможны риски и на что стоит обратить внимание потребителю.

Как «Светофор» экономит на оборудовании и хранении

Одной из главных особенностей мясного отдела в «Светофоре» являются открытые холодильные витрины, оснащённые лишь резиновыми шторками. Такой формат позволяет значительно сократить расходы на электроэнергию и обслуживание оборудования.

Однако у этой экономии есть обратная сторона. В открытых витринах сложнее поддерживать стабильную температуру, а именно температурный режим играет ключевую роль в сохранении свежести мяса. Любые колебания могут ускорять процессы порчи, даже если продукт изначально был качественным.

Работа с поставщиками: что не всегда видно покупателю

Как правило, «Светофор» сотрудничает с теми же мясокомбинатами, что и другие крупные сети. Но формат взаимодействия отличается. Часто на упаковке можно заметить минимум информации: не всегда подробно указан производитель, дата выработки или полный состав.

Такой подход упрощает логистику и снижает затраты, но одновременно делает продукт менее прозрачным для покупателя. В результате потребителю сложнее отследить происхождение мяса и оценить степень ответственности поставщика.

Транспортировка и сроки: где теряется качество

Даже хорошее мясо может потерять свои свойства, если нарушены условия доставки и хранения. В стремлении минимизировать издержки «Светофор» может использовать более длительные логистические цепочки.

Мясо дольше находится на складах, а путь от производства до прилавка увеличивается. В итоге к моменту покупки продукт может выглядеть менее аппетитно, терять упругость и вкусовые качества, особенно если срок годности уже близок к завершению.

Как выбрать мясо в «Светофоре» и снизить риски

Покупая мясо в дискаунтере, важно быть особенно внимательным. В первую очередь стоит оценить внешний вид: цвет должен быть естественным, без серых или зеленоватых оттенков, а поверхность — не липкой.

Обратите внимание на упругость: свежее мясо быстро восстанавливает форму после нажатия. Запах также играет решающую роль — любые кислые или резкие нотки должны насторожить. Немаловажно оценить и общее состояние витрин: чистота и исправная система охлаждения косвенно говорят об отношении магазина к качеству продукции.

Стоит ли экономить на мясе

Низкая цена — весомый аргумент, но она не должна быть единственным критерием выбора. Если вы покупаете мясо в «Светофоре», лучше готовить его сразу и не хранить долго. Такой подход поможет снизить возможные риски.

В конечном итоге каждый покупатель сам решает, что для него важнее — цена или уверенность в качестве. Главное — помнить, что экономия на продуктах питания может обернуться затратами на здоровье, сообщает progoroduhta.ru.

Материал носит информационный характер и отражает субъективное мнение потребителя.