Истинная причина болезней печени оказалась не связана с алкоголем

Известно, что злоупотребление алкоголем вредно для печени. Однако тяжёлые болезни — жировой гепатоз, гепатит или цирроз — развиваются лишь примерно у 35% тех, кто регулярно выпивает. Американские учёные считают, что нашли возможную причину, почему у одних людей повреждение печени происходит быстрее.

Речь идёт о перфторалкильных и полифторалкильных соединениях (ПФАС), которые почти не разлагаются и могут годами накапливаться в организме. Эти вещества встречаются в упаковках для продуктов, антипригарной посуде, пятновыводителях, чистящих средствах, лаках, герметиках, а также в пище — особенно в молочных продуктах и мясе.

В опытах на мышах исследователи из США кормили одну группу животных пищей с этанолом, а другую — обычным кормом. Обе группы получали ПФАС. У грызунов, сочетавших алкоголь и «вечные химикаты», повреждения печени оказались более выраженными.

По данным учёных, ПФАС нарушают жировой обмен и мешают восстановлению печени даже после отказа от спиртного. Это может объяснять, почему у некоторых людей заболевания развиваются быстрее и протекают тяжелее.

Результаты опубликованы в журнале "Toxicological Sciences". Специалисты подчёркивают, что воздействие ПФАС на здоровье человека пока изучено недостаточно и требует дальнейших исследований.

Источник: Naked-Science.